Honung-glaserade fläskfilé med recept från melon-ananas

Steg 1

Blanda juice, honung, olivolja, sojasås och kinesiskt femkryddpulver i en stor, grund skål. Klapp grädde torkar och vänd för att täcka marinaden. Täck med plastfolie och kyl i 30 minuter eller över natten. Medan fläsk marinerar, gör fruktsås.

Steg 2

Blanda ananas (eller annan tärnad frukt), melon, jalapeno peppar och vinäger och krydda med salt och nymalet peppar.

Steg 3

Täck lätt rena galler med grilloljespray. Värm grillen till medelvärme. Placera filéer över rutorna och stäng locket. Låt koka 5 minuter, täckt, och vänd sedan filéer på sina sidor. Låt koka ytterligare 5 minuter, vrid igen var femte minut tills alla 4 sidor av indreflexen har skurits (i totalt 20 minuter).

Steg 4

Överför filéer till en skärbräda och täck löst med aluminiumfolie. Låt vila 5 minuter. Skiv industriländar tvärs i 1/2-tums tjocka bitar. Ordna på tallrikar och toppa med fruktsås. Nudspinnar kan serveras varma eller vid rumstemperatur.