Så här gör du en läcker, uppfriskande Aperol Spritz

click fraud protection

Vi stan spritz - så länge det är rätt.

Varje produkt vi har har valts oberoende och granskats av vår redaktion. Om du gör ett köp med länkarna som ingår kan vi få provision.

Getty Images

Aperol Spritz är den mest kontroversiella cocktail på kvarteret denna månad, tack vare en ny artikel i New York Times som förklarade att "Aperol Spritz är inte en god dryck. ”I sin artikel utropar författaren Rebekah Peppler aperitiven för att vara” som en Capri Sun efter fotbollsövning på en varm dag. Inte på ett bra sätt. ”Stycket antände många polariserande svar - många Aperol-fans var upprörda; andra samlades bakom spritzens avsky.

Vi förstår. Alltför söta drycker är allt annat än uppfriskande. Men här är saken: Aperol Spritz behöver inte vara den sirapiga, sackarina blandningen som den avbildas som. Hemligheten med att blanda en lätt, brusande spritz är enkel:

1 - Sluta lägga till så mycket Aperol.

2 - Egentligen, för guds kärlek, vänligen inte blanda i någon typ av söta Prosecco.

Och där har du det! Om du undviker att ha en tung hand med likören, kommer du att sluta med en cocktail som har mycket mindre redo att ge dig-en-mega-migrän. Och om du använder en torr Prosecco istället för en söt - vi älskar dem från

Mionetto, La Marca, och Santa Margherita—Dricken kommer att bli uppfriskande. Snarare än att använda en del Aperol till en del Processo som receptet på flaskan antyder, din dryck kommer att gå lättare med ett förhållande mellan två delar Aperol till tre delar Processo.

Sista ord: låt oss sätta stopp för vinglasögonstorlekarna. Det är inte konstigt att folk känner sig snickiga efter att ha druckit Aperol - du dricker en mammutstor cocktail! Vanliga vinglas borde göra tricket.

Här är ett enkelt recept för att göra en läcker, uppfriskande Aperol Spritz hemma:

Häll två uns av Aperol och tre uns torka Prosecco i ett vinglas fyllt med is. Börja med en stänk av klubb soda och rör om försiktigt. Skål!

RELATERAD: Du har serverat champagne helt fel - så här gör du rätt

instagram viewer