De många fördelarna med vattenmelon (förutom att vara läckra)

Vattenmelon är söt, uppfriskande och smakar välsmakande i allt från cocktails till sushi, varför det är en sådan sommarklammer. Du kanske blir förvånad över att veta att vattenmelon också har en mängd hälsofördelar, vilket ger oss ännu mer anledning att njuta av den saftiga frukten.

Vattenmelon är förpackad med fiber, antioxidanter och mer

Det finns många överraskande hälsofördelar med vattenmelon. "Vattenmeloner är ett fantastiskt val när det gäller sommarfrukter eftersom fibern främjar mättnad och matsmältningsregularitet, medan elektrolyterna är mycket fuktgivande," säger Maya Feller, MS, RD, CDN. Vattenmeloner innehåller också lycopen - vanligtvis förknippade med tomater - ett fytokemiskt känt för dess antioxidantegenskaper. “Det har gjorts flera studier kopplar konsumtion av lykopen med en minskad risk för prostatacancer, säger Feller. "De har också mycket kolin, som har många användningsområden i kroppen, inklusive hjälp med cellstruktur, mobilmeddelanden, borttagning av fett och kolesterol från blodet, och det är en del av neurotransmitteren acetylkolin, som är involverad i minne, muskelrörelse och reglering hjärtslag."

Vattenmelon räknar mot dina dagliga vattenkrav

Om du har problem med att slå din dagligt vattenbehov, kommer du att glädja dig att veta att det finns något sådant som äter ditt vatten. "Bland vattenmelonens hälsofördelar är att den består av över 90 procent vatten, därför den definitivt går mot ditt dagliga vattenbehov och minskar mängden du faktiskt behöver dricka, " säger Keri Gans, MS, RDN, CDN. På baksidan, eftersom sommarfrukten är så hög i vatten, är det inte bästa smoothie-alternativet, men det finns ett trick att utnyttja dess stora smak för drycker. Gans föreslår att man fryser vattenmelon och använder den i dina drycker istället för is.

Även svår och frön är bra för dig

Det finns goda skäl att äta hela vattenmelon– Inklusive skorpan och frön. "Frön har folat, magnesium och järn, medan skorpan har vitamin C och B6. Tillsammans bidrar dessa vitaminer och mineraler till att öka hudens hälsa, hjärthälsa och immunitet, säger Gans.

Båda gör det lätt att förbereda snacks med låg kaloriinnehåll. "Frön kan rostas med olivolja och salt för ett mellanmål, medan skorpan kan betas precis som en gurka eller sauterad i en stekrätt tillsammans med andra grönsaker," säger Gans. Du kan till och med saft skorpan! En uns vattenmelonfrön (400 frön) innehåller cirka 160 kalorier - eller motsvarande cirka 15 potatischips. När det gäller vattenmelonskal har en kub på en tum 1,8 kalorier.

Men ät inte för mycket vattenmelon

Två koppar vattenmelon anses vara en portion . Det är viktigt att notera att även om det finns många hälsofördelar med vattenmelon, är det också mycket med socker och kolhydrater, så det är bäst att äta med mått (som för de flesta livsmedel). För att ge en uppfattning om hur vattenmelon staplar upp till andra sommarfrukter erbjuder Feller nedan:

• 1 kopp tärnad vattenmelon innehåller 46 kalorier och 9,4 gram socker
• 1 kopp hela jordgubbar innehåller 46 kalorier och 7 gram socker
• 1 kopp skivade persikor innehåller 60 kalorier och 13 gram socker
• 1 kopp ananasbitar innehåller 82 kalorier och 16 gram socker

Läckra sätt att äta vattenmelon

Nu när du har nedsänkt alla hälsofördelar med vattenmelon, komma till skärning och matlagning! Feller föreslår a kall vattenmelonsoppa toppad med en dubbla vanlig yoghurt, medan Gans använder vattenmelon i hennes sallad tillsammans med mynta, gurkor och fetaost. Men utan tvekan är det mest unika vattenmelonreceptet det här för vattenmelon nigiri “sushi.”

Relaterad: 11 läckra vattenmelonrecept