Det 1 matlagningsfelet som skada ditt kök

Olja som går ner i avloppet kan täppa till rör och pumpar i offentliga avloppsledningar eller i avloppsreningsanläggningar, enligt miljöskyddsverket. För att kasta bort den använda matoljan och baconfettet på ett ansvarsfullt sätt, låt den svalna, häll den i en behållare, försegla och placera i papperskorgen. Men i en perfekt värld bör begagnad matolja återvinnas. Kolla upp earth911.com eller ring din lokala kommun för att se om det finns en återvinningsanläggning nära dig. Du kan också fråga lokala restauranger om de sparar och skickar gammal olja för att konverteras till biodiesel och om de accepterar donationer. För olja som ska återvinnas, filtrera matpartiklarna ut med en sil när oljan är sval och förvara sedan i en förseglad behållare i kylen tills du har gott om insamling.

Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet kan du också återanvända olja eller baconfett för stekägg. (Båda förvaras i kylen i en månad om de är ansträngda och tätt förseglade.) Ta bort överskottet från krukor och kokkärl med antingen olja eller fett innan du tvättar dem.