Chorizo-fyllda Acorn Squash Recept

hollirob2013-11-13T15: 42: 11-05: 00

Yummmm! Min man och jag har verkligen haft denna måltid. Det enda problemet var att jag inte kunde hitta botad chorizo ​​någonstans. Istället använde jag bara god oljedimensionerad mexikansk chorizo, som du måste stekpanna först för att den är slipad och härdad. Mycket välsmakande och mycket intressant smakpalett.

KathiP2013-01-08T13: 43: 01-05: 00

Ett riktigt bra och annorlunda recept. Älskar användningen av chorizo. Hela min familj gillar detta och jag har gjort det 3 gånger sedan det dök upp i tidningen. Rest av fyllning? Frys det eller ät det som rest nästa dag. Kan använda bulghur eller quinoa. Vi gillar smaken och strukturen hos bulghur. Använd en soppsked för att skopa ut squashen lättare och se till att squashen är ordentligt kokt.

Homegirl21802012-10-27T16: 56: 42-04: 00

Jag var mest orolig när jag kom på det här receptet när jag arbetade igenom vecka 1: s måltider. Efter att jag aldrig arbetat med ekollon squash, chorizo ​​och bulgur (blanda mellan quinoa och ris i textur och ganska läcker och lätt), var jag orolig. Presentationen såg utmärkt men det är snyggare än jag laga mat! Eller så tänkte jag! Det här receptet var enkelt, det visade sig vackert och smakade läckra! Jag kastade en liten extra schalottenlök som jag hade tärat i förbandet till sallad med krutonger, grön lök och lite extra tärnad persilja. Jag skulle också rekommendera att du använder matprocessorn för chorizo, det var en LÅT att hugga... Tack för att du drev mig ur min komfortzon! :)

einstein722012-10-18T17: 59: 29-04: 00

Jag tyckte att detta var superlätt. Jag gjorde sub quinoa för att göra det gf. Min dh, som inte är ett stort squash-fan, gillade det verkligen. Jag kommer definitivt att göra det igen.

squirrelgeek2012-10-03T16: 24: 47-04: 00

Inte säker på vad andra menade med att det var svårt att äta. Ekollon squashen måste sitta i tillräckligt med vatten (en tum i vissa ugnar) under bakningen så att pannan inte bränner medan squashen lagar tillräckligt länge för att bli så mjuk som en bakad potatis (375-400 grader i 45 minuter kanske fungerar bättre.) Jag kokade bulgurvete med smuldrade italiensk korv, majskärnor och hackad zucchini i en riskokare (ingen tillsatt olja eller salt) medan ekollon squashen bakade i ugnen. De var båda färdiglagade på cirka 45 minuter. Jag kryddade och fyllde bulgurfyllningen i squashen, toppad med strimlad cheddar och persilja och bakade ytterligare 5-6 minuter tills osten smälte. Mycket hälsosam och fyllig. Obs: Var försiktig när du skär i ekollon squashen i hälften. När den är rå är det mycket svårt att greppa och klippa utan att av misstag skära in sig själv. Det finns några videoklipp där ute som ger tips om hur du kan skära upp en.

yummyeats2012-10-03T15: 10: 38-04: 00

Jag gjorde detta med alfresco kycklingkorv chorizo ​​med mango. och cheddarost. och quinoa som en substitution. det var så mycket väldigt smaskigt. Jag skulle göra det igen

MammaCooks372012-09-24T19: 36: 53-04: 00

Detta var bra - chorizoen ger den en fin kick, och det var ett utmärkt sätt att fylla på grönsaker. Vi försöker gå köttlösa några dagar i veckan, så jag sänkte soja chorizo ​​och det var fortfarande välsmakande. Jag håller med tidigare kommentarer att det är lite svårt att äta. Men det ser verkligen ganska ut. Jag kommer troligen att göra det igen. Min familj gillade det, men föll inte bakåt för det.

giunia2012-09-24T16: 04: 38-04: 00

Definitivt lite svårt att äta. Tänk också på squashens storlek. Jag köpte större och förhållandet fyllning / squash fungerade inte perfekt. Jag såg just nu "snabbtippet" tyvärr. Följ definitivt det. Jag slutade med två "lutande squashtornet" :). Annars bra maträtt!

ShooterNY2012-09-23T14: 15: 55-04: 00

Detta är en mycket välsmakande och säsongsrätt som också ser imponerande ut. Men det är lite svårt att äta. Du kanske vill poängsätta squashens kött med en kniv innan du fyller det och avslutar det i ugnen.