Chicken Meatloaf Recept
Hur man gör det
Steg 1
I en stor skål kombinerar du kycklingen, 2 matskedar olja, 2 scallions, hälften av ingefära, 1/2 tesked salt och 1/4 tesked svartpeppar. Saft lime över toppen och kasta för att kombinera; avsatt i 15 minuter.
Steg 2
Samtidigt, i en stor kastrull, kombinera resten av ingefära och den saftiga kalkhalvan. Tillsätt en tum vatten, placera en stor ångkorg (eller stort durkslag) i pannan och koka upp. Ta bort kycklingen från marinaden och placera i ångaren i ett enda lager. Ånga tills kokt igenom, cirka 5 minuter, vänd en gång halvvägs igenom. Överför till en skärbräda och hugga i 1/4-tums bitar.
Steg 3
Värm ugnen till 400 ° F. Täck lätt en 9-till-3-tums limpanna med kokspray och lägg åt sidan.
Steg 4
Visp ihop en ägg, senap, 1 matsked tomatpuré, återstående olja och 1/4 tesked varje salt och peppar i en stor skål. Hacka vitlök, lök och morot i en matprocessor tills de finhackas. Överför till skålen med äggblandningen. Lägg kycklingen i skålen tillsammans med äpplet, brödsmulor och resterande scallions. Blanda med dina händer för att kombinera bra. Placera halva köttbrödblandningen i pannan. Strö på pistagenorna i ett lager. Fyll på den kvarvarande köttbrödblandningen och tryck försiktigt. Grädda i 20 minuter.
Steg 5
Vispa samtidigt lönnsirap och återstående tomatpuré. Borsta glasyren över köttbrödet och sätt tillbaka den i ugnen i 10 minuter. Ta bort och låt vila, täckt med folie, i 10 minuter innan servering.
Vägbeskrivningen har ingredienser som inte är listade. Kan jag lita på dessa recept... Detta är 2 av 3 fel som jag har sett på!
Detta är en familjfavorit, men mycket tidskrävande, även med en matprocessor (ett måste för det här receptet!). Även efter att ha gjort det många gånger har jag aldrig kommit nära den "10 minuter" praktiska tiden som receptet säger att det behöver. Hur som helst, en läcker och annorlunda måltid. Utmärkt för kalkonrester också - hackad kalkon istället för kycklingen, "fylla bröd" smulor och inget pistasjolager.