Hur man rengör och hackar persiljevideo och -steg
Att lägga färsk persilja till nästan vilken maträtt som helst ger mat ett ljust, smakfullt uppsving som den torkade versionen av örten bara inte kan ge. Följ de enkla stegen i den här videon för ett snabbt och effektivt sätt att förbereda persilja nästa gång du lagar mat ― och för att lagra allt du inte använder för maximal fräschhet.
Vad du behöver
- persilja samlad med ett gummiband, skål med kallt vatten, pappershanddukar, kockkniv
Följ dessa steg
-
"Dunk och swish" persiljan i vatten
Dunk din persiljeglas i en skål med kallt vatten och sväng det runt; smuts kommer att falla till botten av skålen. För mycket sandiga örter, upprepa med rent vatten tills skålen är klar. -
Skaka ut vattnet
Ta bort persilja från skålen och skaka bort överflödigt vatten. -
Torka av med pappershanddukar
Klappa persilja torr med pappershanddukar. Sätt fuktiga pappershanddukar åt sidan för att använda vid lagring av persilja. -
Raka bladen från stjälkar
Ta tag i basens bas, använd en kockkniv för att raka blad från stjälkar i en vinkel och arbeta bort från din kropp. Bara raka av dig så mycket persilja som du planerar att använda omedelbart.
Dricks: Låt gummibandet vara på så att persiljan hålls ihop i ett gäng -
Hacka eller "skiva" persiljan
Ta bort tjockare stjälkar, samla löv i en hög och skiv grovt. Press inte persiljolöv för hårt; du kan blåsa dem. -
Vipp kniven fram och tillbaka för en finare hack
För en finare hugg, använd ena handen för att hålla knivspetsen på skärbrädan medan den andra handen gungar kniven ner och tvärs över bladen; Fortsätt tills persilja når önskad konsistens.
Dricks: Skär inte för mycket eftersom det kan blåsa persiljan
Dricks: Använd fuktiga pappershanddukar för att packa in och klippa urter och förvara i plastpåse. i kyl, kommer de att hålla i 3 till 5 dagar.
Du må gilla
Real Simple kan få ersättning när du klickar igenom och köper från länkar på denna webbplats.