Ugntorkad tomatrecept

Soltorkade tomater kan polarisera. Om du är avstängd av deras starka och ofta alltför sura smak, får vi den. Det är inte kul när en hel maträtt överväldigas av en enda anmärkning av tomatsmak, för att inte tala om när den tomatsmaken kommer i form av tuffa och chewy knappt rehydratiserade bitar. Det är därför vi kom fram till den här DIY-versionen som gjordes direkt i ugnen, ingen toskansk sluttning behövs. De är superlätt att tillverka och resultatet är en ren, djupt koncentrerad tomatsmak och inte en tomat russin i sikte. Om du simmar i sommartomater är detta ett bra sätt att förlänga hållbarheten.

wlsdee570ec73d22017-08-10T10: 51: 19-04: 00

Jag har gjort det tidigare, men aldrig så många åt gången. Jag kunde inte använda dessa på bara två veckor! En användning - Alton Brown har ett recept som använder dessa för att göra en underbar spagettisås, google det. Jag ska prova vac packa lite och frysa dem.

Joiemc2017-08-07T10: 19: 44-04: 00

Det brukade vara en "knapp" för att spara dina recept. Hur räddas den här?

mikecz2017-08-06T16: 26: 06-04: 00

Vad gör vi för att "kan" dessa? Jag kan inte se att jag använder 3 pints torkade tomater i olja på 2 veckor!

Real Simple kan få ersättning när du klickar igenom och köper från länkar på denna webbplats.