Lemon Coconut Nest Cake Recept

Steg 1

Värm ugnen till 350 ° F. Smör och mjöl en 10-kopp Bundt pan. Vispa ihop mjöl, salt, bakpulver och bakpulver i en medium skål.

Steg 2

Slå med smör, granulerat socker och citronskal på medelhög tills det är lätt och fluffigt, 3 till 4 minuter. Pisk in citronsaften, sedan äggen, en åt gången, skrapa ner sidorna på skålen vid behov.

Steg 3

Sänk blandarens hastighet till låg. Tillsätt hälften av mjölblandningen, sedan yoghurten och sedan den återstående mjölblandningen. Blanda bara tills de kombineras (inte övermixa).

Steg 4

Överför smeten till den förberedda stekpannan och grädde tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut rent, cirka 45 minuter. Kyl kakan i pannan i 30 minuter och vänd den sedan ut på ett trådhylla för att svalna helt.

Steg 5

Förbered frostskyddet: Använd en elektrisk mixer, slå den mjukgjorda gräddeost, grekisk yoghurt, konfektyrsocker och citronekstrakt tills den blir jämn.

Steg 6

Frost den kylda kakan och tryck sedan på den finstrimlade kokosnöten i sidorna och toppen av glasyren med dina händer. Pressa de större kokosflingorna ovanpå. Pynt med strössel. Fyll hålet i mitten med chokladägg innan servering.