Krämig ris med rostad räkorrecept
Hur man gör det
Steg 1
Värm ugnen till 400 ° F. Värm 1 msk olja i en stor kastrull på medelhög värme. Kok löken tills den är mjuk, 5 till 7 minuter.
Steg 2
Tillsätt riset och vinet och koka under omrörning tills vinet har absorberats.
Steg 3
Tillsätt 2 koppar vatten och ¼ tesked varje salt och peppar. Leka, täckt, över låg värme tills vattnet har absorberats och riset är mjukt, 18 till 20 minuter.
Steg 4
Under tiden, kasta räkor, tomater, timjan, vitlök, återstående matsked olja och ½ tesked varje salt och peppar på en kantad bakplåt.
Steg 5
Stek tills räkorna har kokats igenom, 15 till 20 minuter. Servera över riset.
Det är uppenbart att medan tomaterna kommer att steka bra, kommer räkorna att vara överkokta. De tar ungefär 3 minuter på varje sida på en spis - för jämförelse.
Jag är ledsen men jag tyckte att det här var riktigt dåligt (och jag är inte kresen alls - jag äter allt!). Jag trodde bara att räkor och timjan gick bra med riset. Plus om du sätter räkor och tomater i ugnen tillsammans, blir räkor tuffa innan tomaterna kokar.
Healthyone - kolla in webbplatsens "Fake it, Don't make it" -samling. Massor av enkla läckra recept som hjälper till att använda upp det riset som Jambalaya, Curry Chicken - det är bra grejer ;-)
Jag älskade det! Jag lägger till en del sparris och det kompletterade verkligen maträtten.
Det här var okej. Nu har jag en påse med ris som kommer att hemsöka mig tills jag använder den - önskar att det hade funnits ett recept i listan för månaden som också skulle använda det här.