Räkorotta med fänkålrecept

Vi tillhör en CSA och lådorna innehåller ofta fänkål och / eller purjolök. Detta är ett perfekt recept för att använda ingredienserna. Även vår 3-åring kommer att äta den. Jag håller med om att receptet är för salt, så att jag bara utelämnar saltet helt.

Älskade det här receptet! Det var vägen för salt för vår smak, så jag ska åtminstone halva saltmängden. Jag hade svårt att dra isär smördeg när jag skedade det ur skålen, så jag kanske skulle försöka skära konditoriet i små bitar och lägga den på blandningen innan jag bakade.

Jag älskar absolut detta recept. Smakerna verkar komplexa men det är helt enkelt att göra. Jag har gjort det några gånger och har ändrat receptet lite. Jag lägger ett par vitlöksklyftor till blandningen med salt och peppar och minskar persiljan lite (1/3 kopp). Hela mängden persilja är lite överdrivet. Jag gillar också att använda Fillo smördeg och borsta den sedan med lite smält smör. Tres Magnifique! Jag rekommenderar Chateau St. Michelle Sauvignon Blanc för vinet, särskilt om du är en TBTL-tio.

Jag gjorde det här receptet med kyckling istället för räkor (min pojkvän är inte fan av räkor, svårt att tro för jag älskar dem!). Han älskade det absolut och jag gör mer ikväll. Vi har testat alla recept i det nummeret och de är alla lätta och bra. Jag tappade bara ungefär 1,5 kilo kyckling, kokade den i stekpannan och tog bort den innan jag satt grönsaker i kokningen. Jag använder en blandning av buttter & olivolja istället för bara olja. Jag lade tillbaka kycklingen i slutet av steg 1., samma plats som du skulle lägga till räkor i receptet. Jag har också lagt till en timjan tillsammans med den angivna persiljan vid den punkten. Jag är säker på att du kan använda en förkokt kyckling för att också spara tid. Kan inte vänta med att prova den ursprungliga räkorversionen!