Hur man fryser majsvideo och steg
Ingenting fångar riktigt sommarens smak som sockermajs som äts direkt utanför kolven. Följ de enkla stegen som visas i den här videon för att välja och frysa de perfekta kärnorna och njut av denna färska grönsak utanför säsongen.
Ingenting fångar riktigt sommarens smak som sockermajs som äts direkt utanför kolven. Följ de enkla stegen som visas i den här videon för att välja och frysa de perfekta kärnorna och njut av denna färska grönsak utanför säsongen.
Vad du behöver
- kockkniv eller räfflad kniv, panna, skärbräda, majs, spatel, frysväska
Följ dessa steg
-
Välj ett knubbigt majsörat
Börja med att välja majsöron som är fast vid beröringen. Lösa skal är en antydning om att kärnorna har torkat och krympt och inte kommer att vara de färskaste.
Dricks: Om marknaden tillåter dig att kika in i skalet, se till att det inte finns några uttorkade kärnor. Och känna för klibbiga silke, som indikerar nyplockade öron. -
Klipp ner örat
Placera en skärbräda i en plåt för att fånga kärnorna. Klipp i öratets breda ände så att det kommer att vara stabilt att stå upprätt för nästa steg. -
Raka kärnorna med din kniv
Skär kärnor med en skarp eller räfflad kniv av kolven i rörelse nedåt. Ett öra av färsk majs ger ungefär 1/2 kopp kärnor.
Dricks: Om majs kommer med en del av stjälken intakt, använd den som ett handtag och ställ örat på dess smala ände istället. -
Frys majs i en plastpåse
För att frysa, skopa kärnor i en återförslutningsbar plastpåse och förvara i frysen. Låt majs tina noggrant innan du använder det.
Dricks: Du kan också frysa majs på kolven, antingen hel eller skära i hälften.
Du må gilla
Real Simple kan få ersättning när du klickar igenom och köper från länkar på denna webbplats.