Hur man designar och lagerför en hemmabalkvagn från Scratch
Denna omfattande guide kommer att förbereda dig för varje fest.
Att ha en välkurerad barvagn är ett berättelsestecken du har ingått vuxen ålder. Det organiserade sortimentet med glänsande flaskor, sprit och blandare uppmuntrar dig att skaka och servera läckra drycker värd även de mest svårt att behaga cocktailkännare.
Tro inte på oss? Vi tappade Eric Brass, ägaren och grundaren av Tequila Tromba, för att väga in på bar vagnar. Efter Erics många års erfarenhet inom spritbranschen lärde han sig en sak eller två om hemmabar för häftklammer, från skryta-värdiga spritar till blandare och måste-ha barverktyg. Han är här för att dela sin steg-för-steg-guide för att designa en barvagn från grunden och sammanställa ett imponerande urval av sprit.
Steg 1: Designen.
Bestäm utrymmet du måste arbeta med. Din hemmabar bör ha en historia och varje produkt bör ansluta till dig på en personlig nivå, med tanke på den lilla mängd lagringsutrymme du måste arbeta med. Allt på din bar i vagnen bör ha ett tydligt skäl för att vara där och du ska känna dig fri att bli kreativ - din hemmabar behöver inte vara en dammsamlare.
Se till att ha några folkgäster där också. Liksom när du är i en bar, vill du inte att allt ska vara för what-the-bartender-vill. Gå istället efter kvalitetsprodukter som alla känner och älskar.
Vissa människor föredrar att hålla sitt sprit eller hemmabar i köket eller källaren, beroende på var de underhåller mest. "För min egen hembar kunde jag ägna rumets främre rum för att underhålla och förvandla en bokhylla till ett spritskåp. Det är en kontaktpunkt i rymden och leder till konversationer om resor, sprit och parningar! "Säger Brass.
Steg 2: Lager upp på grunderna.
Ryggraden i en bra bar börjar med sex grundläggande sprit: de klara och bruna grundflaskorna. För klar sprit har alltid en tequila, gin och vodka till hands; för mörkare sprit, skotsk, bourbon och rom.
Alla borde vara produkter som du tror på och har en historia som kan relatera till dina gäster. Försök efter varumärken som är oberoende och verkligen bryr sig om hantverket och kvaliteten på det de gör.
Steg 3: Tänk på din andekvalitet.
Inte alla åtnjuter raka sprit - det var därför cocktails uppfanns. Ditt val av bar beror på om du planerar att blanda och blanda cocktails, eller dricka ditt sprit snyggt. "Kom ihåg att ha några cocktails som du älskar att servera också!" lägger till mässing.
En smart tumregel: En cocktail bör göras med gott humör, men använd inte något superpremie om du planerar att använda den för att bygga en cocktail. "För den som föredrar att dricka spriten rak eller snygg, det är när du vill överväga att investera i en högre prisflaska, rekommenderar Mässing.
Steg 4: Gå vidare till Mixers.
Som ett minimum bör du ha riktiga fruktjuicer till hands. Frukt som lime, citron och apelsin är alltid ett bra alternativ, eftersom de parar väl ihop med en majoritet av sprit. Vad du än gör, köp inte den konstgjorda grön flaskad limesaft eller andra förberedda blandare från mataffären. Spendera några extra dollar på den riktiga affären.
För dig som har mer utrymme att arbeta med och planerar att skapa cocktails ofta, enkla siraper och agave nektar är saker du kan hitta dig själv nå ofta för. Dessa är alla mycket grundläggande ingredienser men kan användas som sötningsmedel i många klassiska drycker.
Bitters är också ett perfekt alternativ för att lyfta din cocktail och få en unik twist till saker som gamla mode.
När det gäller parning finns det inga fastställda regler för vad som ska och inte bör blandas ihop. Enligt Brass "bör människor vara äventyrlig med sina mixrar. Den allmänna tumregeln är att hålla sig till en basand, som tequila eller whisky. Därifrån är gränserna oändliga för vad som kan skapas. "
Steg 5: Skaffa dina verktyg och prylar.
Jag rekommenderar starkt att investera i ett bartending verktygssats; verktyg i den högre änden håller dig hela livet. Se till att du har ett dubbelsidig jigger, shaker och muddler till hands för att skapa dina drycker! Det finns olika jiggers och olika typer av skakare, men det hjälper dig att göra din forskning och hitta en som motsvarar din erfarenhetsnivå.
"För nybörjare skulle jag rekommendera att du börjar med en skomakare," säger Brass. "Den här typen tenderar att vara en favorit bland hemma-mixologer - det är grundläggande, rena och enkla att använda." Glöm inte bra glasvaror också.
RELATERAD: Hur man blandar en Martini som kommer att imponera även de mest noggranna drinkarna