Hemligheterna till bättre hemlagade ispops

Det börjar med en strategiskt packad kylare.

1. Dagen före festen, ta med dig din svalare (t.ex. ur garaget) för att låta den svalna. Fyll tomma vattenflaskor eller mjölkkartonger med vatten och frys över natten för att skapa långsamsmältande isblock.

2. Dagen för, packa kylaren ordentligt, växla isblocken, ispackarna och lös is (ju färre öppna utrymmen, desto kallare blir kylaren). Inbäddat ett arkmagasin med ostänkta poppar i mitten och packa is runt det. Eller fyll fryspåsarna med omoldade poppar och stick mellan islager.

3. Ställ kylaren på en skuggig plats, stäng locket och täck med en handduk. Pops förblir frusna i ungefär en timme.

Var lugn och upprepa efter oss: Inga trasiga poppar.

1. Fyll din diskbänk eller en djup behållare med kallt vatten (varmt vatten kommer att orsaka att smälten smälter för snabbt).

2. Doppa formen i fem sekunder och vicka sedan försiktigt med pinnarna. Upprepa tills knopparna börjar lossna från sidorna. Ge ett fast dragdrag att dra ut.

3. Placera omedelbart på en pergamentfodrad bakplåt och återgå till frysen.

Hettips: Vi gillar Förarbeten av Progressive Freezer Pop Maker

Är du redo för en matematiklektion? Pops fryser inte om alkoholhalten är för hög. De flesta sprit klockar på cirka 40 procent, så en bra tumregel är att hålla den totala mängden alkohol till högst en femtedel av blandningen. Här är tre läckra parningar att tänka på:

1. Vibrerande röd Campari gör det roligt Grapefrukt Negroni Pop när det blandas med grapefruktjuice, gin och vermouth.

2. Vit rom kan användas för boozy piña colada eller daiquiri pops.

3. På grund av dess lägre ABV (alkohol i volym) kan du vara mer generös med vin i pops. Prova att koppla ihop rött vin med mogna bär.