Vad är skillnaden mellan Bourbon och Whisky?
Det finns några viktiga egenskaper som gör de två distinkta.
Om du någonsin har stått i spritbutiken och stirrat på havet av brunlut som är vagt märkt "whisky", kanske du undrat vad som skiljer bourbon och whisky. Det är faktiskt ganska enkelt: All bourbon är whisky, men inte all whisky är bourbon.
Whisky är en bred kategori som täcker spannmålsbaserade, vanligtvis spritåldriga sprit. Om det stavas med ett "ey" i slutet, är det amerikanska eller Irish i ursprung. Om det bara finns en "y", är det skotska, japanska eller kanadensiska - med undantag för Maker's Mark, som använder den sistnämnda stavningen för sin amerikanska bourbon-whisky.
Bourbon är en amerikansk tillverkad whisky som har sitt ursprung i Kentucky, där brorparten av bourbonproducenter destilleras. Men du behöver inte vara bosatt i Kentucky, eller till och med södra, för att lagligt göra bourbon. Det enda geografiska kravet är att det är gjort i USA - varje stat kan producera en whisky och namnge det bourbon.
En av de andra faktorerna som skiljer bourbon är att den federala lagen kräver att mer än hälften görs med majs. resten kan vara en blandning av andra spannmål (råg, korn, vete). Det är därför du smälter på ett glas bourbon, det smakar lite rikare och sötare än, säg, en skotsk. Allt bourbon måste också åldras i nya, förkolade amerikanska ekfat.
RELATERADE: Boozy Apple Cider Slushie
Och slutligen, den viktigaste frågan av allt: När det gäller skillnaden mellan bourbon och whisky, kan du fortfarande göra ett Manhattan med någon av dem? Så säker som Brooklyn Bridge fortfarande står, svaret är ja, det kan du.