Kryddig ris och Turkiet med Chorizo-recept
Hur man gör det
Steg 1
Kok riset enligt paketets anvisningar.
Steg 2
Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt chorizoen och koka under omrörning ibland tills den har brunt 2 till 3 minuter.
Steg 3
Tillsätt kalkon, ärtor och vin i pannan och låt sjuda tills den är uppvärmd, cirka 2 minuter.
Steg 4
Rör i scallions, tomater, ½ tesked salt och ¼ tesked peppar och koka i 1 minut. Tillsätt riset och kasta för att kombinera.
Du har rätt att det finns olika typer av chorizo. Den härdade chorizoen skär som en salami. Goya gör en mycket billig som jag ofta använder som en ersättning för andouille korv (väldigt dyr) i jambalaya; det skulle vara perfekt i det här. Den icke-härdade är mycket smulig och skulle inte ha en så stark smak. Det är jämförbart med skillnaden mellan korvlänkar och karameller. Jag är glad att höra gröna bönor fungerade eftersom jag inte bryr mig om ärtor och vill prova detta!
Vi gillade verkligen detta och skulle göra det igen och lägga till fler tomater.
vi tyckte inte alls om detta. smakerna smälte inte in och det var intetsägande.
Vi hade vår restversion av det här receptet och skulle göra det igen. Vi använde färska franska gröna bönor i stället för frysta ärter och kyckling istället för kalkon. Chorizoen vi hittade i den lokala stormarknaden var tydligen inte den härdade sorten. Den kokade ner till en mycket smulig konsistens och när den dränerades och blandades i gjorde den hela skålen samma färg som chorizo. Det smakade bra, med chorizo fanns det inget behov av att tillsätta salt eller peppar. Vi tillsatte lite kalkonbestånd eftersom vi hade ökat riset. Vinet var mycket subtilt i motsats till chorizos djärva smak.