Turkiet-Scallion Patty smälter med ugnsfriesrecept

Steg 1

Värm ugnen till 425 ° F. Kasta potatisen, 2 matskedar olja och ¼ tesked varje salt och peppar på 2 rimmade bakplåtar. Stek, kasta en gång, tills de är gyllenbruna och kokta igenom, 22 till 25 minuter.

Steg 2

Under tiden blanda försiktigt kalkon, scallions, spiskummin och ¼ tesked varje salt och peppar i en medium skål med dina händer tills de bara är kombinerade. Forma blandningen i fyra ½ tum tjocka karameller.

Steg 3

Värm återstående 1 matsked olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Laga småkakorna tills en termometer som är läst in i mitten av en karta registrerar 165 ° F, 5 till 7 minuter per sida. Torka ut stekpannan; boka.

Steg 4

Pensla båda sidor av brödet med majonnäs. Smör smörgåsar och ost mellan brödet. Koka i två omgångar, täckta, i den reserverade stekpannan på medium-låg värme tills brödet är gyllentbrunt och osten smält, 1 till 3 minuter per sida.

Steg 5

Servera patty-smälten med ugnsfries, morotpinnar och gurkspjut och salladdressingen för doppning.