Fläskkotletter med pannrostade tomatrecept
Hur man gör det
Steg 1
Skiv indianen i 8 bitar; pund tills de är ¼ tum tjocka.
Steg 2
Placera mjöl på en tallrik. Slå äggen i en grund skål. I en annan skål kombinerar du brödsmulor, persilja, 1 ½ tesked salt och ¼ tesked peppar.
Steg 3
Doppa varje kotlett i mjölet, sedan i det misshandlade ägget och slutligen i brödsmulorna. Värm 2 msk olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Steg 4
Koka kotletterna i två partier tills de är gyllene och kokta igenom, 2 till 3 minuter per sida; använd ytterligare två matskedar olja för andra omgången. Överför till plattorna.
Steg 5
Torka ut stekpannan. Värm den återstående oljan på medelhög värme.
Steg 6
Tillsätt tomater, vinäger, timjan och återstående salt och peppar. Koka i 7 minuter. Tillsätt fläsk och servera.
Jag gjorde den här förra veckan och min man älskade det, så jag kommer att göra det igen. Jag använde benfria kotletter (till försäljning) och följde nästan receptet. Jag använde inte allt salt, använde torkade örter och använde av misstag för mycket vinäger. Men det kom fortfarande ut så läckra. Jag tittade också på natriuminfo... 941... alldeles för högt, bara strö på salt och det är fantastiskt.
Riktigt (ly) enkelt och läckert, men ganska mycket salt. Undrar du om det var ett felavtryck? Skulle minska nästa gång.
Företaget bra. Jag hade inte balsamic vinäger så använde balsamic & olja salladdressing för tomaterna, fungerade som en charm. Utsökt!
Den här maträtten är riktigt välsmakande - se till att det går lätt på mjölet och använd tillräckligt med olja för att få beläggningen krispig.
försökte det idag... det är officiellt vår fave maträtt i huset. det är lätt att göra.. lätt att anpassa också. serveras w / salladssallad.. stor enkel och imponerande maträtt