Kycklingkebab med recept för kikärtsallad
Hur man gör det
Steg 1
Värm grill eller grillpanna till medelhög.
Steg 2
Kombinera yoghurt, vitlök, spiskummin, ½ tesked salt och ¼ tesked peppar i en grunt bakform.
Steg 3
Trä kycklingen på 8 spett och lägg dem i yoghurtmarinaden, vänd sig till pälsen. Kyl i minst 10 minuter eller över natten.
Steg 4
Samtidigt kombinerar du kikärter, lök, selleri, persilja, olja, vinäger, ½ tesked salt och ¼ tesked peppar i en stor skål.
Steg 5
Ta bort kycklingen från marinaden och koka på en väl oljad grill eller grillpanna, vrid då och då, tills den är tillagad, cirka 10 minuter.
Steg 6
Dela kikärtsallad mellan tallrikar och servera med kycklingen.
Detta är en fantastisk, färsk sallad. Underbart för picknick, utan bekymmer om förbandet förstör. En trevlig sidamat med kyckling eller biff.
Försökte att det i går blev bra.
Jag tillverkar en liknande kikärtsallad men finhackar rödlök och använder koriander (jag är i sydväst) istället för persilja och utelämnar selleri. Jag har använt vit bordsäger, blandad med färsk citronsaft i en nypa. (Ja, du MÅSTE skölja bönorna!) Det är väldigt färskt och skarpsmakning för att inte nämna en av min mans favoriträtter. Yum!