13 Mini Thanksgiving efterrätter nästan för söt att äta
De säger att det är de små sakerna i livet som betyder mest, och dessa små godbitar är verkligen inget undantag. Om du är fylld från en stor tacksägelsemiddag, prova bara en - eller fortsätt festen och stapla dem alla på din tallrik för det ultimata dessert smörgåsbordet. Vi älskar speciellt minidesserter eftersom de redan har delats in i en serveringsgods - vilket betyder att ingen blir arg på sin mindre skiva paj, kaka eller sked av glass. De flesta av dessa desserter kan också tillverkas i förväg och förvaras i kylen, så att du kan spendera Turkiet dagen som arbetar på huvudrätten. Denna speciella samling av desserter - som sträcker sig från fruktiga ostkakor och mini pajer till små munkar och parfaits - är också en stor inspiration för alla som bidrar med dessert till en vän eller familjemedlemmets tacksägelse måltid. Alla kommer att uppskatta kreativiteten och de är den perfekta storleken att ta med till en stor middag eller potluck. Och begräns inte dessa läckra idéer till Thanksgiving. De är en fantastisk godbit när som helst på året, oavsett om du är värd för en månatlig bokklubb, tar med dessert till ett kontorsfest eller kastar en vän en babydusch. Låt oss nu laga mat!
I stället för att pressa en annan skål i en överfull ugn, välj en efterbakt dessert som du kan servera direkt från kylen. Gästerna kommer att svänga efter dessa krämiga, dekadenta ostkakor, som smälter söta och tangy smaker. Om du toppar dem med tranbärssås använder du resterna på ett smart sätt.
Recept och foto från My Baking Addiction. Skaffa receptet här.
Att baka små kakor kan verka som tråkigt arbete, men detta smarta recept förenklar processen. De enskilda omgångarna skärs med en kexskärare, och extra rester krummas för att strö på toppen. Att frysa lagren hjälper dig att frysa dem med lätthet - ett avgörande steg när frosting smakar så gott.
Recept och foto från Baker Chick. Skaffa receptet här.
Är du inte säker på vad du ska göra med extra burkar med pumpa? Piska upp dessa mörka choklad pumpa cupcakes, som kommer att glädja både pumpa och chokladälskare lika. Var noga med att skapa en dubbel sats av smörda pekannötter, som du kan äta av en handfull - eller gåva till vänner och familj.
Istället för att nöja dig med medioker pekannötta (den butiksköpta sorten tenderar att vara lite för söt), skäm bort dig med dessa boozy en-serverande pajer. För att skapa miniatyrskal, tryck på degen i en muffinsplast, stapla sedan in fyllningen och skicka dem till ugnen. Att servera varm med glass är ett absolut måste.
Recept och foto från Freutcake. Skaffa receptet här.
Avsluta måltiden på en lättare anmärkning med underbart nostalgiska gräddepajparfaiter. För att hålla stressdaget i fjärr, förbered pudding och vispad grädde i förväg och fyll sedan på med bananer direkt innan servering. Servera i mini murare för en lekfull presentation.
Recept och foto från Den eleganta webbplatsen. Skaffa receptet här.
En enkel skiva ostkaka är välsmakande, men oinspirerad. Välj istället krämig ostkakemousse, som är gjord med gräddeost, pulveriserat socker, pumpa puré och graham cracker smulor. Använd en rörväska för att skapa bild-perfekta virvlar i ihåliga minipumpor för en nyckfull, barnvänlig behandling.
Recept och foto från The Gunny Sack. Skaffa receptet här.
Dessa små pajer, som kombinerar två dessertfavoriter, kommer garanterat att glädja hela bordet. Den islagda havremjölskakan är mycket krispig och parar underbart med varma äpplen och en smörig skorpa. Du har troligen alla ingredienser till hands, och de är det perfekta sättet att använda upp alla äpplen från äppelplukning.
Recept och foto från Flicka mot deg. Skaffa receptet här.
Tack vare en kombination av mandelmjölk, majsstärkelse och pumpa puré är denna pajfyllning oerhört krämig - utan en droppe grädde. Lönnsirap fungerar som ett naturligt sötningsmedel och skorpan med fem ingredienser hålls tillsammans med kokosnötolja, inte smör. Servera med krossad pekannötter, visad grädde med kokosnöts och en lätt dammning av kanel.
Recept och foto från Kärlek och citroner. Skaffa receptet här.
Guldkristallsocker strö lägg till glitter (och elegans!) till denna 3-lagers chokladganachekaka, som är fylld med fluffig smörkräm och täckt av rik, hemgjord ganache. De mörka chokladflingorna (gjorda genom att hälla choklad på pergamentpapper) täcker kakans utsida, så du behöver inte oroa dig för att hälla ganache perfekt. För att skapa miniatyrkakorundar, bakar du en chokladkaka i en 9x13-tums panna och använd sedan en 3-tums kakskärare för att skapa 12 omgångar. Geni! Extra kakor kan rostas tills de är krispiga och strö sedan över glass. Alternativt kan du lägga dem i en bagatell med chokladpudding och färska bär.
Recept och foto från Oh Sweet Day. Skaffa receptet här.
Tillfredsställa munkartrang med dessa ömma, fluffiga och överraskande fuktiga bakade skönheter. Medan de fortfarande är varma, dopp du var och en i smält smör, rulla dem i en kanel-sockerblandning och förbered dig på att tugga ner. Kryddblandningen (kanel, muskot, krydda, kryddnejlika) är också mångsidig - prova att blanda den i scones, muffins eller till och med hemmagjorda våfflor.
Efter en stor måltid kan det vara svårt att föreställa sig att dyka ner i en skiva paj. Gör istället dessa enkelserverade äppelpajfyllda äpplen som ger en portion frukt och en söt avslutning på måltiden. Om du rent kan skopa ut insidan av äpplen med en melonballer, kan de äppelbitarna användas i fyllningen. Om du befinner dig med mestadels frön och kärnor, tärning helt enkelt ett extra äpple eller två. Känn dig fri att experimentera med gitterskorpan - vi älskar idén om mini flätade trådar.
Få receptet:Äppelpaj bakade äpplen
Dessa vaniljiga, ingefära doftande pajer har en kryddad kakskorpa som får dig att nå några sekunder. För att städa upp en bris (vilket alltid är en bra idé på Thanksgiving), sticka din muffinsblick med muffinsfoder innan du häller i pajfyllningen. Fyll på varje minipaj med hemgjord vispad grädde, hackad kristalliserad ingefära eller smulta spekulokakor och servera tillsammans med kaffe efter den stora måltiden. Både fyllningen och jordskorpan kan göras upp till en dag framåt. Om du inte kan hitta speculooskakor (vi köpte våra hos Trader Joe's), skulle gingersnaps vara lika läckra i jordskorpan.
Få receptet:Ginger-Pumpkin Mini Pies With Speculoos Crust and Vispgrädde
Söta men ändå behagligt saltade, dessa mini äppelpajer är den perfekta behandlingen efter middagen. Kombinationen av butterscotch och mjuka äpplen är det ultimata höstparet och den flagnande skorpan tigger om vaniljglass (så håll inte iväg). Istället för Golden Delicious, använd din favoritmix av äpplen - även om Golden Delicious är mjuka och därför kan bli öm i rätt tid. Granny Smith skulle också fungera bra. Kan du inte avsluta dem alla på Thanksgiving middag? Skicka dem hem med gäster, eller ännu bättre - njut av dem till frukost på fredag (vi berättar inte).
Få receptet:Butterscotch-Apple Mini Pies