Denna livsmedelsfel kostar dig kalorier

Du klappar dig förmodligen på ryggen när du kommer ihåg att ta med en återanvändbar tote till stormarknaden - du är en miljövänlig konsument! - men en ny studie från American Marketing Association säger att samma väska kan påverka dina shoppingvanor hos vissa inte så hälsosamma sätt. Enligt nya uppgifter publicerad i Journal of Marketing, shoppare som använder återanvändbara totes är mer benägna att köpa ekologisk mat, men de tenderar också att köpa mer skräpmat.
Med hjälp av lojalitetskortsdata från en livsmedelsbutikskedja i Kalifornien mellan maj 2005 och mars 2007, forskare från Harvard och Duke handelsskolor jämförde köp gjorda av dem som tog med sig egna väskor med transaktionerna av dem som gjorde inte. En annan grupp personer rekryterade från en onlinepool tilldelades slumpmässigt till ett av två scenarier - att ta med en återanvändbar väska eller använda väskor från butiken. Deltagarna presenterades sedan en planritning i mataffären och bad att lista de tio artiklar som de mest troligt skulle köpa. I båda scenarierna var det mer troligt att deltagare som tog med sig en egen påse köper både ekologisk mat

och skräpmat.
"Livsmedelsbutiker som tar med sig egna påsar är mer benägna att köpa ekologiska produkter och annan hälsosam mat. Men samma shoppare känner ofta dygdiga, eftersom de agerar på ett miljöansvarigt sätt, ”studerar författare Uma R. Karmarkar och Bryan Bollinger sa i ett uttalande. Översättning: Köpare verkar belöna sig för miljövänligt beteende med kakor, potatischips och annan skräpmat.
Forskare märkte emellertid en egenskap som tycktes sneda shoppingmönster: små barn. Föräldrar köpte mindre ekologisk mat och mindre skräpmat, troligtvis för att deras inköpsinställningar skjuter upp mot deras önskan att hålla barnen friska.