Pumpa Streusel Coffee Cake Recept

Steg 1

Gör streusel: I en medium skål kombinerar havre, mjöl, mörkt brunt socker, kanel och salt. Tillsätt smält smör och rör om för att kombinera. Kyl upp tills det behövs.

Steg 2

Gör smeten: Smörj en 8x4-tums eller 10x3-tums limpanna med smör eller bakspray. Använd flera bitar av skrynklig folie för att skapa ett jämnt lager som fodrar i botten av en 6-kvart långsam spis. Justera folien efter behov för att säkerställa att limpannan sitter platt inuti och locket kommer fortfarande att sitta tätt på toppen.

Steg 3

Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel, muskot, kryddnejlikor och salt i en stor skål. Vispa i ägget, pumpan, mörkt brunt socker och 4 matskedar smält smör i en medium skål tills det är jämnt. Vispa in kärnmjölken och vanilj.

Steg 4

Häll pumpblandningen i den torra blandningen och rör om tills den är helt kombinerad. Sprid smeten jämnt i den beredda limpannan och knack lätt på pannan på disken för att ta bort luftbubblor. Fyll på smeten med streuselblandningen och tryck lätt på streuseln för att fästa den till smeten.

Steg 5

Placera limpannan i långsam spis, täck och koka på låg i 4½ till 5 timmar eller tills en tandpetare som sitter i mitten av kakan kommer ut. Håll varmen i 1 till 2 timmar, om det behövs. Låt svalna i 15 minuter innan du serverar, knack lätt på pannan och vänd den för att ta bort den från pannan. Skär i skivor.