6 genius sätt att använda chokladchips (utan att göra kakor)
De ursprungliga chokladmorsarna var bokstavligen tappade av det gamla kvarteret: Choklad såldes förresten som en bar med en helt egen skärande enhet. Det var inte förrän 1930 att tillverkarna började tillverka praktiska smutta bitar, perfekta för smältning, bakning eller hyvlings av den handfulla. Har en halv väska sittande i ditt skafferi just nu? Dra ut dem och ge dessa enkla, överraskande (inga kakor i sikte!) Ett skott. Kom bara ihåg: Du kan använda bittersöt och halvsöt utbytbart i recept, men mjölkchokladmusslar ger dig ett sötare, krämigare resultat.
Uttråkad av din vanliga frukostrutin? Nästa gång en eftermiddag sockertrang träffar, prova att ge vanligt smör en söt, övergiven uppgradering. Denna sammetslösa, lätta att tillverka spridning kräver bara tre ingredienser och några minuter av din tid. Det är utsökt serveras vid rumstemperatur, skivat på varm rostat bröd eller flagnande croissanter.
Skaffa receptet.
Vad är bättre än marshmallows? Choklad-doppade marshmallows, naturligtvis! Allt du behöver för att göra dessa (förutom marshmallows, naturligtvis) är en handfull chokladchips och några tandpetare eller popsicle-pinnar. Smält choklad, stick en plockning i marshmallows och ge dem en bra dunk. När chokladen har svalnat, gabba dem på egen hand eller slå dem i en mugg varm kakao.
Skaffa receptet.
Du behöver inte en boulangerie på ditt hörn för att få din franska konditorfix. I själva verket, med en baguette och en påse choklad chips i din skafferi, är en DIY-choklad croissant aldrig mer än några minuter bort. (Trots allt smärta au chocolat betyder bokstavligen bröd med choklad.) Strö bara några chips på oljedrös bröd och slå det i ugnen för att smälta. Avslutad med en flur av flagnande havssalt är det lite salt-söt himmel.
Skaffa receptet.
Ja, du kan äta choklad till middag. Sedan aztecernas dagar har mörk, rik kakao varit en viktig ingrediens i den tjocka, aromatiska mexikanska såsen, känd som mol. Denna version är mycket enklare än traditionella recept, av vilka många innehåller dussintals olika chili och kryddor - men resultaten är fortfarande läckra. För en minnesvärd tacokveld, släng såsen med en strimlad rotisserie-kyckling och servera tillsammans med ett bricka med tortillas och fixeringar.
Skaffa receptet.
Här är en söt idé: För din nästa filmkväll, överraska din familj med hemlagad godis. Släng helt enkelt smälta chokladchips med en klassisk kombination av russin och jordnötter och sprid blandningen på en bakplåt för att svalna. När du är fast använder du en räfflad kniv för att hugga den i grova rektanglar. Välkommen till din egen snackbar.
Skaffa receptet.
En tropisk accentad smoothie är en frostig, skummig blandning av kokosnöt, choklad och banan, en fantastisk eftermiddagsbehandling och är en oemotståndlig kombination av stygg och fin. Chokladchipsen bryts ned i små söta nuggar efter några vinklar i mixern, men storleken på bitarna varierar beroende på maskinens styrka.
Skaffa receptet.