Medelhavet fylld Zucchini recept

ItalianMare2015-07-07T19: 59: 37-04: 00

Detta recept är utmärkt och enkelt! I stället för pinjenötter, eftersom jag inte hade dem, använde jag hackade mandlar. Jag använde också ungefär 1/2 kopp riven pecorino romanoost i stället för asiago (som jag inte hade). Jag använde förmodligen också dubbla soltorkade tomater och inga scallions. Jag använde 1/2 en stor zucchini, skuren i två, från min trädgård, men mikrovågade den i cirka tre minuter innan jag bakade den eftersom jag inte trodde att den skulle mjukas tillräckligt. Bara matade mig och min fästman. Detta kommer att vara mitt nya gå-till-sommar-zucchini-recept för att använda min trädgårds-zucchinis!

fairylady2014-06-26T12: 36: 53-04: 00

Jag bor i en ganska lantlig del av Mexiko och kan inte få vissa saker, som pinjenötter. Finns det något annat jag kan använda istället för pinjenötter?

kdesjadon72012-08-07T15: 58: 22-04: 00

Utmärkt recept. Jag använde smörda torkade tomater med örter och olivolja. Jag ökade också mängden ost lite. Jag skulle också säga att detta recept serverar 2-3 personer som det är, särskilt om det är din huvudsakliga del av middagen.

wordturkey2011-04-06T18: 46: 32-04: 00

Mycket bra! Jag ersatte rostade paprika med soltorkade tomater och feta för asiago (min gick dåligt) - använd sedan extra varm korv. Yum! Att skära ut en zucchini är svårare än det ser ut!