Hur man gör varm choklad för en
Detta perfekt portionerade recept gör tillräckligt för en ångande mugg.
Richard Eskite Photography / Getty Images
Värmen och dekadensen i en marshmallow-toppad mugg varm choklad måste vara den mest övertygande anledningen till att uthärda vinterns brodd och kyla.
Men du kan göra så mycket bättre än att rippa upp ett glänsande paket med färdig varm kakaoblandning när du vill tillverka en servering av varm choklad. I själva verket är du bara några steg från att mysna i din favoritstol och smutta på en hemgjord version.
Första saker först: Där är skillnaden mellan varm choklad och varm kakao. Den förra (även känd som dricka choklad) är gjord av solid semi eller bittersöt choklad, ibland med tillsats av kakaopulver, mjölk och tung grädde, och kanske lite socker eller vanilj extrahera. Den senare är gjord av kakaopulver, socker och varm mjölk eller vatten.
Receptet nedan gör en dekadent (men inte för tjock) version som kan stödja dina favoritutrustningar med varm choklad.
- ¾ kopp helmjölk
- ¼ kopp tung grädde
- 1 matsked osötat holländskt bearbetat kakaopulver
- 1 tesked Demerara eller granulerat socker
- 2 oz. halvkvalitativ choklad av god kvalitet, hackad
- Mini marshmallows eller vispad grädde för servering
Tillsätt mjölk, grädde, kakaopulver och socker i en liten kastrull på medelhög låg värme. Rör försiktigt tills kakao och socker har löst sig, cirka 1 minut. Tillsätt i den halvsöta chokladen och rör om tills den är helt smält, 4 till 5 minuter. Häll i en mugg och toppa med marshmallows eller vispad grädde.
RELATERADE: Maltad frusen varm choklad
Vill du göra din varma choklad ännu bättre? Pröva dessa sju uppgraderingar.