Tips för BYOB-restauranger

Den här artikeln dök ursprungligen påLearnVest.com.
Vill du spara upp till hälften av din räkning nästa gång du går ut och äter? Prova en BYOB-plats och ta med eget vin eller öl. För att hitta bra platser, prova Zagat matguide, som bekvämt har lagt till "BYOB" i avsnittet "specialfunktioner". Dessutom webbplatsen Chowhound kan också ge resultat. Vissa restauranger har till och med ett skylt i fönstret som inbjuder människor att ta med sina egna drycker.
Att navigera i dessa BYOB-leder kan dock vara svårt, från korkavgifter till etikettregler. Här är skopan.

Kom ihåg att kyla ditt vitt vin, öl eller mousserande vin så att det är redo att dricka när du anländer. Transportera drycken i en påse, helst en isolerad. Att gå in med en naken flaska i en plastpåse är helt klibbig. Jag skriver mina initialer på nacket med vitt vin som ett proaktivt steg - vissa restauranger använder a gemensamt isbad, och om en annan gäst har tagit en identisk flaska, vill jag skydda min investering.

När du väljer vin från en lista har du fördelen att välja vin och mat i tandem. På samma sätt, om BYO-restaurangens meny är online kan du få en uppfattning om vad du äter. Om du emellertid vandrar i blind, håll dig fast med viner som följer med allt. Loire Valley Reds och tyska Spatlese är goda fångstviner. Fel på sidan för att ta med en extra flaska. Så länge du riktar personalen till när du ska öppna varje vin, kan du ta med oanvända flaskor hem.

Ta inte vanligt vin till en plats med en lista. Det är inte bara en förolämpning mot restaurangen, utan det är också slöseri med dina pengar. Det finns dock vissa tillfällen där det är lämpligt att ta med vin till en restaurang även om det har en lista. Kanske är det din årsdag och du skulle vilja dricka det vin du drack i ditt bröllop, eller så har du en flaska som är mogen och du vill dricka den när du återförenas med dina barndomsvänner kl middag. Det är artigt att informera restaurangen om du bestämmer dig för att ta med din egen, så ring vidare och fråga om corkage-policyn. De säger dig avgiften för att ta med din egen flaska, som kan köras från $ 5 till $ 50.

Din server öppnar ditt vin och håller det på is, men förvänta dig inte traditionell vintjänst som när du beställer från listan - din server kommer inte att smaka på dig. Om ditt vin lämnas på bordet, häll gärna ditt eget. Kom ihåg att tipsa generöst, som om vinräkningen var en del av kontrollen, eftersom personalen fortfarande upprätthåller ditt vin. Det är också kunnigt att erbjuda din server eller chefen en "smak" av ditt speciella vin... ibland kommer det till och med att leda till att korkavgiften frångås! För att visa att du förstår restaurangkultur: Om du tar med vin till en restaurang med licens, se till att beställa en cocktail, en av dina flaskor vin eller en drink efter middagen från restaurangen markeringar.