Den bästa köksguiden för matprocessorer med recensioner 2019

Rätt matprocessor för dig

Att välja den bästa matprocessorn för dina behov kan känna sig lite överväldigande. Du kanske redan äger en äldre eller mindre modell och försöker besluta om du ska uppgradera till en modell med nyare funktioner. Eller kanske du bara vill lägga till en matprocessor i din repertoar för att hjälpa till med köksberedning. De viktigaste sakerna att tänka på och hjälpa till att begränsa fältet är vilken kapacitet matprocessor du behöver, vilka funktioner som är viktigast för dig och hur mycket du är villig att investera.

Storlek

Ett första steg är att bestämma mängden mat du vill kunna bearbeta i en sats samt var du vill lagra din matprocessor. Oavsett vilken storlek du bestämmer dig för är det viktigt att hålla den någonstans praktisk för enkel åtkomst så att den får gott om användning! Om du ofta behöver bearbeta små mängder ingredienser kanske du vill överväga att få en mini-matprocessor - även om du har en version i full storlek. En minimodell kommer att hantera mindre mängder mer effektivt och dess mindre storlek gör att det är lättare att flytta runt, lagra och rengöra. De är perfekta för små jobb som att hugga en lök, göra en kopp dressing eller pesto eller hugga nötter. Om du lagar mat för större grupper av människor, gör flera partier med deg eller vill ha en matprocessor som kan hantera ytterligare uppgifter som galler och skivning som du vill gå med en större modell med ett större arbete skål. Vårt tips: Det är alltid bäst att gå upp i skålstorlek om du inte är säker på att möjliggöra ökad flexibilitet för matlagning.

Matlagningsuppgifter

Det är viktigt att överväga vilka typer av matlagningsuppgifter du helst skulle vilja att din matprocessor ska hjälpa till. En matprocessor är det bästa verktyget för att snabbt hugga och rensa saker som skulle vara mer tråkiga att göra för hand. Vissa modeller erbjuder ytterligare funktioner som galler, spiraliserade grönsaksalternativ och blad med variabel bredd som efterliknar skärningen av en mandolin. Livsmedelsprocessorer är också underbara för att blanda mjuka eller våta ingredienser som tomater för partier av pastasås, göra pizzadeg eller för att förbereda hemgjord majonnäs och vinaigretter.

Budget

Priserna för livsmedelsprocessorer varierar vitt från $ 20 för budgetmini-chops som säljs i stormarknaden till upp till $ 400 för lyxmodeller. Det finns gott om värde tillgängligt däremellan - särskilt om du inte använder din matprocessor ofta. Om du tänker på hur mycket du är villig att spendera kommer du att få det största slaget för din pengarfunktion och storlekstorleken och hjälpa till att vinna ner de modeller som kanske passar dig bäst. Vissa stora priser ger en svag prestanda, känner sig instabila och gör mycket ljud. Du kan dock spendera så lite som $ 50 för en högkvalitativ minikotel som gör ett fantastiskt jobb på professionell nivå för dig.

Vad man ska leta efter i en livsmedelsprocessor?

På sitt mest grundläggande består en matprocessor av en arbetsskål som sitter på en motoriserad axel som snurrar ett S-formigt blad i skålen för huggning. Men en mängd andra funktioner är viktiga och bör övervägas när du bestämmer dig för den bästa matprocessorn för dig.

Bladprestanda

De bästa modellerna bör ha tillräckligt vassa blad för att hacka grönsaker och örter jämnt utan puré riv ost på ett jämnt sätt, skär rent och slipa smulor, nötter och annat torrt Ingredienser. Det betyder att bladen och gitterskivorna måste vara skarpa ur lådan och förbli vassa under många års användning. De bör också kunna blanda flytande och mjuka ingredienser jämnt utan att "blanda mellanrum" mellan bladet och skålen för att undvika behovet av att ständigt stoppa och skrapa sidorna eller lämna en del av din blandning oblandade.

Ytterligare funktioner

Många livsmedelsprocessorer erbjuder en mängd ytterligare funktioner utöver en enhastighetshack Pulsknappar eller hastighetsjusteringar är till hjälp för att sakta och säkert hugga till önskad granularitet. Extra blad att strimla, riva, skiva, julienne och spiralisera erbjuds också ofta. Vissa modeller tillåter till och med justeringar av skivans bredd / tjocklek och form / storlek på gallret eller spiraliserad grönsak, även under bearbetning. Andra modeller levereras med häckande arbetsskålar som i huvudsak kan fungera som både mini-hacka och fullstor matprocessor i en. Vissa erbjuder till och med saftfästen med arbetsskålar som fungerar som mätkoppar med tappar med lätt häll.

Matningsmekanism

De flesta livsmedelsprocessorer av hög kvalitet har ett lock för skålen med ett matningsrör för att sätta in mat som ska hackas, täras, skivas, malas, rengöras eller till och med knådas (för degen). Matrör med justerbara storlekar gör att du enkelt kan lägga till långa eller stora ingredienser som morötter eller potatis och hålla dem upprätt mot snurrblad för rena och exakta skär. En mekanism för att tillsätta vätskor genom locket medan maskinen bearbetar är ett stort plus. Du behöver ofta droppa olja, vatten eller andra vätskor till torra eller våta blandningar medan du bearbetar för att skapa en jämn finish.

Stabilitet / Säkerhet

Livsmedelsprocessorer av hög kvalitet har starka motorer och solida baser som förankrar dem i diskbänken så att de kan blanda tunga jästdeig och andra tjocka matar utan att hoppa över. Vissa mindre modeller har sugkoppar för att hålla dem stilla på disken. Många livsmedelsprocessorer har också säkerhetslåsmekanismer i locket - de tillåter inte att maskinen startas medan bladet är utsatt. Vissa modeller har packningar eller förseglade arbetsskålar för att hålla våta ingredienser från att läcka ut och stänk dig eller disken under bearbetning.

Motorstyrka

Antalet watt på motorn bestämmer matprocessorns styrka. Svagare modeller tenderar att gripa eller stoppa när de försöker bearbeta tunga livsmedel som dubbla partier av deg eller hård ost. De kommer också att slitas lättare vid regelbunden användning och göra mycket mer ljud när de bearbetar.

Enkel användning

Du vill ha en matprocessor med intuitiva och tydliga kontroller, enkel montering och låsmekanismer för skål / lock och enkel rengöring. Diskmaskinsäkra delar är ett måste. En mekanism för att lagra tillbehör är underbart att hålla saker organiserade och praktiska att använda medan en sladdlindare håller räknarna städade. Ett av de bästa sätten att bedöma användarvänligheten för en viss modell är att läsa matprocessorrecensioner online.

En matprocessor är ett fantastiskt förberedande verktyg för tid och ansträngning för nästan alla kök, oavsett storlek på utrymmet eller hur ofta du tror att du kommer att behöva det. Och när du börjar använda din matprocessor för att snabba igenom köksförberedelser undrar du vad du gjorde utan en! Med ett så stort antal olika storlekar och funktioner till en mängd prispunkter är det säkert att det finns en modell som passar dina behov. Den tid du sparar förberedande ingredienser, förmågan att enkelt och mindre dyrt göra så många rätter själv, och att inte behöva köpa dyra förkrossade, rivna och skivade ingredienser kommer snabbt att göra din investering värdefull.