Hur man gör 6 läckra middagar med bara några ingredienser

Middag blev bara mycket enklare. En kort lista med bara 15 ingredienser, i kombination med några häftklamrar som du troligen redan har sittande i ditt kök kan leda till sex middagar fulla av smak och variation. Allt som krävs är lite blandning och matchning. Denna smarta lista kommer inte bara att spara tid att laga mat hemma, utan också i butiken eftersom du strategiskt handlar efter ingredienser du kommer att använda mer än en gång. Det betyder också inget avfall! Använd slutligen hela massan persilja och på mer än bara ett sätt. Så rally dina kök häftklamrar: olivolja, lök, vitlök, vinäger, salt och peppar, och kryddor och det är redo, set, go.
RELATERAD: Läsarnas 23 favoritrecept för hela tiden

Ta din plockning bland en färsk pasta (du har definitivt en låda i skafferi, eller hur?) Med en ny typ av pesto och en oemotståndlig krispig toppning. Eller använd den flaskan med malad koriander och paprika på baksidan av kryddlådan för en doftande och tjock torsk- och tomatgryta. Välj en dag den här veckan för en avslappnad korvpizzad middag - det är magiskt vad 10 ingredienser kan göra (och det är inklusive salt och peppar!). De två återstående korvarna från paketet bruntas i en stekpanna och används sedan som toppning för att gå i en mysig skål med rik och citronbuljong med bönor och seared citroner. För en lätt men ändå uppfyllande måltid är en kycklingsallad med schweizisk chard och kål svaret och ändrar den från den förväntade romänen. Eftersom salladen bara använder en fjärdedel av kålhuvudet, blir resten av kålhuvudet klippt i kilar och rostade för en oväntad måltid som verkligen kan ätas när som helst på dagen (ägg är också magiskt det sätt). Var inte blyg med osten på den här - låt det regna.

Känner att du har mer tid tillbaka på ditt schema, samtidigt som du lagar effektiva och välsmakande måltider. Det är trevligt att se alla ingredienser som används, och även om de används två gånger, spännande att äta dem på olika sätt. När du har shoppat de 15 artiklarna och ser till att ditt skafferi är fylld med det dagliga behovet kommer du också att lära dig hur bekvämt det är att hålla konserverade bönor och hela skalade tomater till hands. Du lär dig också att du faktiskt kan använda upp en hel massa schweizisk chard (samma för grönkål!), Även om du använder de färska bladen på ett sätt och de knasande stjälkarna på ett annat sätt. Ta det efter det, gör kortlistan och gå vidare till livsmedelsbutiken.

Inköpslista

• 4 citroner
• 1 stort gäng färsk plattblad persilja
• 2 klasar schweizisk chard
• 1 grönkål med stort huvud
• 1½ pund röda potatisar
• 1½ pund hudfasta, vita fiskfiléer, som torsk eller hälleflundra
• 4 6-oz. ben-in, hud-på kycklinglår
• 6 4-oz. söta italienska korvar
• 4 stora ägg
• 8 oz. bit parmesan med skal
• 8 oz. färsk mozzarella
• 2 28 oz. burkar hela skalade tomater
• 1 15 oz. kan cannelini eller marinbönor
• 1 kopp rostade saltade mandlar
• 1 bagett (cirka 16 tum) lång)

recept