3 överraskande sätt att använda melass
Mormors burk är inte bara för vinterbakning.
Dessa tillfredsställande kilar är något förkolade på utsidan och härligt krämig i mitten. Leta efter söta potatis som är fast utan blåmärken för bästa resultat. Servera med grillad biff för en enkel middag på veckan. Få receptet: Rostad sötpotatis med melass och Chile
Caitlin Bensel
Det är vad som ger krispiga gingersnaps deras djupa bärnstenskugga och karamelliserade smak. Men melass, sirapen som återstår när du separerar sockerkristaller från kokt sockerrörssaft, är inte bara för vinterbakning. Använd den för att sötta cocktails eller lägg djup till rostade sötpotatis. Det är också det perfekta komplementet till kaffe i tiramisu. Leta efter milda, osulfurerade sorter och undvik svartsträng, som kan ha en överväldigande smak. Täck mätkoppar och skedar med nonstick kokspray för att hjälpa sirapen att glida ut enkelt.
Caitlin Bensel
1
Melass-Spiced Spiked Cider
Denna cider är något söt och klibbig från melassan, men fylld med varmt krydda tack vare ingefära och kanel. Servera på en sval höstkväll efter middagen med en kanelstång i varje kopp.
Få receptet:Melass-Spiced Spiked Cider
Caitlin Bensel
2
Rostad sötpotatis med melass och Chile
Dessa tillfredsställande kilar är något förkolade på utsidan och härligt krämig i mitten. Leta efter söta potatis som är fast utan blåmärken för bästa resultat. Servera med grillad biff för en enkel middag på veckan.
Få receptet:Rostad sötpotatis med melass och Chile
Caitlin Bensel
3
Molasses Tiramisu
Om du alltid beställer tiramisu från dessertmenyn, måste du prova dig på den här enkla versionen hemma. Kaffedränkta ladyfingers skiktas mellan en fluffig melassspikad mascarpone-blandning för att skapa en krämig, dekadent efterrätt. Damm med kakaopulver precis innan servering.
Få receptet:Molasses Tiramisu