De 5 knivarna under 100 $ Real Simple Editors är besatta av

Vi svär vid den superlätta kockkniven som finns i den här uppsättningen eftersom den håller sin kant bättre än rostfritt stål och aldrig behöver skärpas. Innehåller också: en 5-tums räfflad kniv och en 3-tums parningskniv. Att köpa: 73 $, amazon.com.

amazon.com

Vi svär vid den superlätta kockkniven som finns i den här uppsättningen eftersom den håller sin kant bättre än rostfritt stål och aldrig behöver skärpas. Innehåller också: en 5-tums räfflad kniv och en 3-tums parningskniv.
Att köpa: $73, amazon.com.

Det här knivbladet är förskjutet lägre än handtaget så att du aldrig skrapar dina knogar på skärbrädan. Det rundade handtaget är bekvämt att greppa (viktigt när du sågar genom tuffa livsmedel som meloner eller skorpigt bröd), och de rostfria tänderna förblir vassa.
Att köpa: $29, amazon.com.

Vi älskar detta erbjudande eftersom det är billigt, diskmaskin säkert och kan skärpas - även om det är så billigt att du bara kan fylla i och byta ut det när det blir tråkigt.
Att köpa: $7, amazon.com.

Lätt för en rostfri stålkniv. Denna arbetshäst har ett extremt tunt men hållbart blad. Delikat nog för papperstunna lökskivor men tillräckligt starka för att ta på sig den tuffaste butternut squashen. Det känns otroligt balanserat i handen och är lätt att kontrollera. Här är en kniv som kommer att hålla dig hela livet.

Bladet på denna kniv är tillräckligt länge för att skiva varje frukt och grönsaker, inklusive vattenmelon. Det rostfria handtaget passar i din hand som en handske, och dess fördjupade yta hjälper dig att få grepp. Till skillnad från de flesta knivar som är tillverkade av två delar (handtaget och bladet) är denna mästare bara en bit - så det är extremt lätt att rengöra.
Att köpa: $92, amazon.com.