Hur man fryser och snabbt tinar köttvideo och -steg

Att köpa kött i bulk kan spara pengar och tid (i form av stormarknadsresor i sista minuten). Håll det fräschare längre - den här videon visar hur.

Vad du behöver

kött, stor glasskål, fryssäker plastfolie, fryssäker återförslutningsbara plastpåsar, plast skärbräda, kallt kranvatten

Dela kött i delar
Att separera köttet i portioner gör att du kan avfrostas och bara använda önskad mängd.
Packa in kött
Täck tätt köttet med fryssäker plastfolie.
Placera i återförslutningsbar plastpåse
Pressa ut överskottsluften och blixtlåset stängt. Detta förhindrar att maten fryser frysen - de gråaktiga fläckarna som uppstår när maten utsätts för för mycket syre.
A ha! Medan kött förblir färskt bara en vecka i stormarknadsförpackningar, kommer det att pågå i två månader om det förpackas i omslag och sedan påsatt
Avfrostning i vatten
När du är redo att tina köttet till matlagning, lämna maten i den vattentäta påsen och sänk ned den i en stor skål med kallt vatten. Byt vattnet ibland eftersom upptining kan göra vattnet för kallt. Små bitar kan tina på 15 till 20 minuter.
instagram viewer

Dricks: Använd inte den här processen i mer än två timmar, annars riskerar du bakterietillväxt.

Real Simple kan få ersättning när du klickar igenom och köper från länkar på denna webbplats.