Det här receptet utan pumpa pajer är din semester
Säsongens älskade efterrätt går inte att baka och sminka, vilket sparar tid och ugnsutrymme denna Thanksgiving.
Jag har en bekännelse att göra: Jag gillar verkligen inte pumpa paj. Men jag har lärt mig att det är ett förbehåll för min försmak, som är att om det finns choklad där, jag älskar det. Ännu bättre, om receptet sparar mig ugnsutrymme och det är klart, älskar jag det ännu mer. Detta No-Bake Pumpkin Pie är gjord för de som letar efter ett läckert pumpa pajrecept, men särskilt för dem som vill spara tid och utrymme på Thanksgiving och de som skrämmas av att göra paj helt och hållet. Lösningen på alla våra problem är här.
EN press-in skorpa som kräver ingen värme från ugnen för att ställa in är det första steget. Grahamknäckare som pulserats till fina smulor i en matprocessor och sedan blandat med smält smör och en nypa salt är trikset här. Det smälta smöret sätts upp i pressskorpan medan det sitter i frysen och binder alla ingredienserna tillsammans. Denna pumpa pajfyllning är gudomlig, men använd gärna denna skorpa som pajbas för andra fyllning utan bakningockså.
Medan jordskorpan kyler, gör pumpa paj fyllning. Vanligtvis, pumpa paj fyllning är en vaniljsås bas av ägg, pumpa puré och grädde eller mjölk. I den här återgivningen utan bakning finns det definitivt pumpapuré men det finns också vit choklad! Smältning av vit choklad tills den är mjuk, låt den svalna och blanda den med pumpa puré är den enkla basen för denna paj. Den vita chokladen ställs in med svalare temperaturer, precis som smöret gör i jordskorpan, vilket ger en smidig och luftig pumpa pajfyllning. Men det finns också gräddeost som slås för att få fram den luftiga strukturen och hjälpa till att fylla uppsättningen också. Och som en klassiskt pumpa paj recept, den här inkluderar alla förväntade varma kryddor som malad ingefära, kanel och kryddnejlikor som gör pumpa paj vad det är.
Det är allt! Då gör kylskåpets svala temperaturer allt arbete när den krämiga, läckra fyllningen sprids i graham cracker-skorpan. Nu har du sparat utrymme i ugnen och kan få tacksägelsefterrätt ur vägen dagen innan. Win-win.