Hur man gör Kombucha-cocktails

Kombucha är en jäsad tedrink som görs genom att tillsätta jäst och en kultur av bakterier till en blandning av svart eller grönt te, socker och ytterligare smakämnen eller fruktjuice.

Kul faktum: tillsammans med probiotika, bubblor och sötsurig smak är ett annat resultat av jäsning produktionen av alkohol. Så oavsett om du gör det hemma eller köper en buteljerad version, din kombucha är naturligtvis en teensy bit boozy.

På tal om sprit har kombucha-te stigit i sena topp-dricksblandare. Varför? Eftersom bartenders och cocktail-aficionados är ute efter att lägga till innovativa smakprofiler och spännande, okonventionella ingredienser till deras cocktailmenyer och kombucha träffar spiken på huvud. Tack vare sin frukt framåt tangy smak, lätt sötma och brus, det är en född naturlig för att blandas i cocktails.

Förutom den funky-fizzy smaken, kombuchas hälsofördelar tilltalar alltmer cocktaildrinkare i vår nuvarande välbefinnande kultur

. Många konsumenter ser ut för att begränsa sitt sockerintag, och kombucha ger ett hälsosammare alternativ till megasöta stapelklamrar som läsk, fruktjuice och tonic. Dessutom är det rik på probiotika, B-vitaminer och antioxidanter. Vi kan inte lova att kombucha hjälper dig att undvika en baksmälla, men alla ovanstående är hypade för deras förmåga att hjälpa kroppen att återhämta sig från alkoholkonsumtion.

RELATERAD: Vad är Kombucha, exakt?

Vilka smaker passar bra i kombucha?

Tack vare dess syrliga smak smakar kombucha bäst när den blandas i sura drycker. Men för experter på smakkombinationer för kombucha-cocktails, checkade vi in ​​med Erin Donnelly, regional försäljningschef för Rowdy Mermaid Kombucha.

”Vi har funnit att torra och kryddiga smaker, som den färska ingefära och pepparbär i vårt Levande ingefära kombucha, låna sig väl till en traditionell mule eller en rökig mescal margarita, säger hon.

Dessutom botaniska smakprofiler som lavendel, kamomill, rosenblad och basiljardoftande kombucha para perfekt med gin. Du kan också blanda dessa stilar av kombucha till mimosa tillverkade med ett torrt prosecco. Bärsmakad 'booch är en flexibel danspartner som smälter lika bra med alla häftklamrar, från tequila till whisky till vodka.

Se till att lägga till din kombucha sist för att bevara kolsyrningen när du blandar. För läckra kombucha-cocktail-idéer, kolla in Real Simps recept här. Skål!