Ganache-recept som kommer att tillfredsställa din chokladtrang - varje gång
Det låter som en fin sammansmältning som bara den mest rutinerade kocken kunde skapa, men ganache är faktiskt bara en dekadent blandning av tung grädde och choklad. Resultatet smakar utmärkt mellan tårtlagren, som en glasyr, och - för de rutinerade kockarna - i hemlagad chokladtryffel. Här fem otroligt läckra ganache-recept.
Dessa rika chokladkakor ser ut som en stor ansträngning, men kräver bara tre ingredienser: tung grädde, halvsöt chokladchips och chokladskivor. Det är det perfekta bakprojektet för nya kockar eller barn (med viss vuxenövervakning). Om du föredrar krispigare kakor som har en silkeslen slät fyllning, gör dessa så nära serveringen som möjligt.
Skaffa receptet.
Denna intensiva chokladdessert ser så imponerande ut att den skulle bli stjärnan i alla efterrättbord, men kräver bara 25 minuters händer i tid att göra. Förbered först den smöriga kak-och-mutter-skorpan och fyll sedan det tårta skalet med ganache-fyllningen. Fyll på hela saken med rostade hasselnötter och havssalt.
Skaffa receptet.
Perfekt för en baksäljning eller semesterspridning. Det här tappande receptet tar bara 15 minuter att förbereda men ger 50 kakor. När kortbrödet har kokt och svalnat, dopp den ena änden av varje kaka i chokladgänache. Överför sedan godbitarna till ett trådhylla så att chokladen härdar.
Skaffa receptet.
Skapad för äkta chokladälskare, denna chokladkaka är fylld med både kakaopulver och en tung hand med chokladsirap, sedan dränkt med en krämig chokladganache-glasyr. För att minska städningstiden för köket, lägg den kylda kakan på ett trådhylla över en rimmad bakplåt innan du tappar den med glasuren.
Skaffa receptet.
Denna chokladgänache kräver bara tre skaffarkamrar (halvsöta chokladchiper, tung grädde och salt) och tar bara fem minuter att förbereda. Dessutom smakar det bra på allt: Prova det mellan lager av gul kaka eller som en topp för cupcakes. I vilket fall som helst kommer allt som inkluderar denna frostning att bli borta på ett snabbt sätt.
Skaffa receptet.