Slow-Cooker Morot Cake med gräddeostfrostningsrecept

Steg 1

Vrid en aluminiumfotfolie på 3 fot för att skapa ett rack för långsam spis. Forma folien till en sicksack över botten av 5- till 6-kvart rund eller oval långsam spis och tillsätt vatten. Placera locket på långsam spis och sätt på LOW. Smörj och mjöl en 8-tums rund kakpanna.

Steg 2

Pisk olja, brunt socker, granulerat socker, kärnmjölk, ägg och vanilj med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är jämn och tjock, ungefär 1 minut. Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel och muskotnötter i en medium skål. Strö hälften av mjölblandningen över oljeblandningen och vik försiktigt för att kombinera. Upprepa med återstående mjölblandning. Vik in morötter och, om så önskas, nötter. Häll smeten i förberedd stekpanna och släta ut toppen.

Steg 3

Placera pannan i långsam spis och tryck in i foliestället för att säkerställa att pannan är i nivå. Dra en ren kökshandduk över långsam spis och placera locket över handduken. Dra handduken stram under locket. Låt koka på LÅGA tills en träplatta som är insatt i mitten blir ren, ungefär 2 timmar. Kyl kakan i pannan på en trådhylla tills den är tillräckligt sval att hantera, cirka 20 minuter. Lägg ett stycke pergamentpapper på ett trådhylla och vänd kakan på pergamentet. Avkyl helt, cirka 30 minuter.

Steg 4

Dela kakan i 2 jämna lager med en räfflad kniv. Placera 1 lager på en kakplatta och toppa med cirka 1 kopp Frostning av gräddeost, sprider frosting till kanterna, men inte över kakans sida. Toppa med det andra lagret, och sprid återstående frostning över toppen, så att sidorna blir utsatta.