Fördelar med äppelcidervinäger: Är ACV värt hypen?

Om du följer hälsotrender på internet är du förmodligen försiktig med det näst bästa - det magiska pixie-dammet som kommer att vara motgift för alla dina elände (någon annan som fortfarande rider på kokosolja tåget?). Men även om de är överdrivna har många av dessa spionerade produkter verkliga hälsofördelar. Tricket är att skilja sanningen från ormoljan, vilket kan vara svårt att göra med så mycket information där ute, varav mycket kommer från ifrågasatta källor.

Äppelcidervinäger (ACV) är ett annat exempel på en produkt som har ödmjuka rötter som en trend i naturliga hälsokretsar, men som snabbt har gått i mainstream. Med anspråk som sträcker sig från viktminskning till förbättrad kontroll av blodsocker, har den syrta elixiren gjorda från jäsade äpplen blivit en skafferi för medicinskåp för många. För dem som är intresserade är det ingen brist på sätt du kan använda ACV från att göra en

hälsa tonic genom att späda vinäger med vatten, för att lysa upp a salladsdressing, för att integrera det i din hudvård rutin. Men är denna magiska dryck för bra för att vara sant? Vi frågade Rebecca Ditkoff, MPH, RD, en registrerad dietist i New York City och grundare av Näring av RD, för att ge oss en översikt över hälsofördelar, nackdelar och saker att veta om äppelcidervinäger.

RELATERAD: Här är vad du behöver veta om näringsidkaren Joe's Apple Cider Drinking Vinegars

Vilka är hälsofördelarna med äppelcidervinäger?

Det finns många hälsofördelar som har förknippats med att konsumera äppelcidervinäger, till exempel som förbättrad tarmhälsa, reglera blodsocker, sänka kolesterol och främja känslor av hunger. Men som Ditkoff påminner om, påstås hälsopåståenden inte alltid motsvara vetenskapligt stöd.

”Totalt sett har det inte gjorts någon betydande forskning om effekterna av ACV,” säger hon. De flesta studier som gjorts på viktminskning och kolesterol genomfördes inte på människor, vilket innebär att deras positiva resultat kanske inte kommer att bli verklighet för dig. Det finns några studier som har gjorts på människor som kopplar äppelcidervinäger konsumtion med viktminskning och blodsockerkontroll, men det räcker inte för att bevisa ACV som ett säkert sätt att hantera vikt ganska ännu.

En populärt berömd biverkning av att inkludera ACV i din kost är förbättrad tarmhälsa. Denna fördel kommer främst från närvaron av ättiksyra, som bildas när sockret i äpplen fermenterar. På grund av denna fermenteringsprocess grupperas äppelcider i kategorin probiotika, men det kan ifrågasättas förmågan att verkligen förbättra din matsmältningshälsa. Du skulle vara bättre på att äta jästmat som har ett högre probiotiskt antal, som surkål, kimchi, yoghurt eller kefir, enligt Ditkoff. Hon gör också en viktig skillnad: ”Inte alla ACV i hyllorna skapas lika. Om du vill få probiotika, kommer du att undersöka att köpa rå, opasturiserad äppelcidervinäger till mamman. ”

RELATERAD: Om kallbryggt kaffe är din koffeinhaltiga dryck som du väljer, har vi nyheter åt dig

avgiftning

Ett ryktet som cirkulerar att Ditkoff och andra dietister skulle vilja släppa en gång för alla är att äppelcidervinäger, eller något annat ämne, fungerar som ett avgiftningsmedel i kroppen. ”Våra kroppar gör ett utmärkt jobb med detoxing på egen hand. "Detoxing" är precis vad vår lever, njurar och tarmar är avsedda för, "säger hon. "Dessa organ arbetar tillsammans för att eliminera toxiner och avfall från vår kropp, samtidigt som de hjälper din kropp att ta upp de gynnsamma näringsämnena från vad du än gör ät. "Så bry dig inte om att chugga ACV i hopp om att det kommer att hjälpa dig att återhämta sig efter en vild helg - bara dricka mer vatten och hjälpa kroppen att göra vad den gör bäst.

När är Apple Cider Vinegar dåligt för dig?

Det viktigaste att se upp när du ökar mängden ACV i din diet är surheten. Liksom de flesta vinäger är ACV mycket surt, vilket Ditkoff varnar kan leda till förödelse på både din tandemalje och magsäcken. Om du har hört talas om trenden med att ta raka bilder av ACV före måltider, håll dig borta. Ditkoff rekommenderar att man später ut 1-2 matskedar med 8 uns vatten och konsumerar alltid vinäger med mat så att syran inte orsakar irritation på magen. Du kan också prova dricka vinbitar från Trader Joe's, som innehåller honung och ytterligare smakämnen för att göra drinken lite mer smakrik.

I första hand här är att öka din konsumtion av äppelcidervinäger inte kan skada dig så länge du gör det på ett gradvis och rimligt (läs: utspädd) sätt. Det är en utmärkt ingrediens att integrera i din matlagning om du inte redan gör det, och bristen på konkreta bevis inte gör det farligt eller att det inte kan göra att du känner dig lite friskare. Lita bara inte på ACV som din helhetslösning för alla. Som med de flesta saker, är moderation drottning.

RELATERAD: Den trendigaste nya kaffedrycken är egentligen inte kaffe alls