Chewy Havregryn Sandwich Cookie Recept
Hur man gör det
Steg 1
Gör kakorna: Vispa ihop havren, mjöl, kanel, bakpulver och salt i en skål.
Steg 2
Piska smöret och sockret i en skål med en elektrisk mixer på medium-hög tills den är lätt och fluffig, 2 till 3 minuter. Slå i äggen, en åt gången, sedan vaniljen, skrapa ner sidorna på skålen vid behov. Sänk blandarens hastighet till låg och tillsätt gradvis mjölblandningen, blanda tills den bara är kombinerad. Kyl i 1 timme och upp till 2 dagar.
Steg 3
Värm ugnen till 350 ° F. Rad 2 bakplåtar med pergament.
Steg 4
Forma degen till bollar (cirka 2 matskedar vardera) och placera 4 tum isär på bakplåtarna. Baka, i partier, rotera lakan halvvägs, tills de är gyllenbruna runt kanterna, 10 till 12 minuter. Låt svalna något på bakplåtarna, överför sedan till ett trådhylla för att svalna helt.
Steg 5
Gör fyllningen och montera kakorna: Pisk smöret, marshmallowen och saltet i en skål med en elektrisk mixer på medium-hög tills den är lätt och fluffig, 1 till 2 minuter. Forma smörgåsar med kakorna och fyllningen (cirka 1 matsked vardera).