Dessa 12 frukter och grönsaker har de flesta bekämpningsmedel

Den här artikeln dök ursprungligen på Tid.

Senast rapportera om bekämpningsmedelsrester, Miljöarbetsgruppen säger att 70% av konventionellt odlade frukter och grönsaker innehåller upp till 230 olika bekämpningsmedel eller deras nedbrytningsprodukter.

Analysen, baserad på produktprover som testats av U.S. Department of Agriculture, fann att jordgubbar och spenat innehöll högsta mängder bekämpningsmedelsrester. Ett prov av jordgubbar testade till exempel positivt för 20 olika bekämpningsmedel, och spenat innehöll nästan två gånger bekämpningsmedelsresten i vikt än någon annan frukt eller grönsak.

De två produkttyperna toppade EWG-rankningen av de 12 frukt och grönsaker med de högsta koncentrationerna av bekämpningsmedel - den så kallade "Smutsiga" Dussin." Efter jordgubbar och spenat kommer nektariner, äpplen, druvor, persikor, körsbär, päron, tomater, selleri, potatis och sötklocka paprika. Mer än 98% persikor, körsbär och äpplen innehöll minst ett bekämpningsmedel.

Årets lista nästan speglar den från förra året, vilket tyder på att lite har förändrats i hur dessa grödor odlas. (Analysen användes endast för produkter som inte odlades organiskt.)

Hur farlig är exponeringen för kemikalierna? Sedan federala lagar 1996 föreskrev att Miljöskyddsbyrån (EPA) skulle studera och reglera bekämpningsmedel användning för dess potential att skada människors hälsa, många giftiga kemikalier har tagits bort från grödan växande. Men studier fortsätter att hitta potentiella effekter av exponering för bekämpningsmedel som fortfarande används. En ny studie, till exempel, indikerade en möjlig koppling mellan exponering för bekämpningsmedel i produkter och lägre fertilitet.

Fler studier behövs för att stelna sambandet mellan nuvarande exponeringar för bekämpningsmedel från produkter och långsiktiga hälsoeffekter. Under tiden säger forskare att ekologiska produkter generellt innehåller färre bekämpningsmedelsrester och människor som är bekymrade över deras exponering kan också fokusera på frukt och grönsaker som tenderar att innehålla färre bekämpningsmedel. Här är EWG: s lista över frukt och grönsaker som är lägst i bekämpningsmedelsrester— Den så kallade Clean 15:

avokado

Söt majs

ananas

Kål

lök

Djupfrysta söta ärtor

Papayas

Sparris

mango

äggplantor

Honeydews

Kiwis

cantaloupes

Blomkål

Broccoli