10 bakprojekt som kommer att sänka din stressnivå
När kortisol sparkar in i överdriv och min ångest ligger på en feberhöjd, finns det en plats jag alltid kan lita på för att lugna nerverna: köket. Bakningsrecept är metodiska, pålitliga och rutinmässiga. När ingenting annat verkar fungera, mjöl förtjockas, äggvita piska, och degen stiger.
Mitt personliga utlopp för att kväva extrem utmattning och överbelastning är en liten sak jag gillar att kalla Stress Baking. Det finns bara något med att smälta smör som hjälper till att fokusera mitt sinne, och ingenting slår en existensiell kris som en skål med kungsisning som ber om att få pipetteras med precision. När jag har förvärmt ugnen är det bara det som får mitt hjärta att rasa piskningskrämmen jag bara slog i glömska.
Oavsett vilken stat du befinner dig just nu (geografiskt; känslomässigt) vi är villiga att satsa på att du kan använda lite FoU. Dessa bakprojekt kommer att lugna ditt sinne och din ande och ge dig ett välbehövligt kreativt uttag - för att inte tala om en läcker distraherande efterrätt.
RELATERAD: 12 läckra efterrätter som du inte tror är faktiskt friska
Låt dig inte skrämmas av den vackra virvlingen: allt som krävs är en tandpetare eller en smal kniv för att marmera pumpa och chokladbitar tillsammans. Vi är partiska, men vi tror att det här är det bästa sättet du kan sätta den extra burk pumpa du har hamnat sedan Thanksgiving för att arbeta.
Bara för att den inte går i ugnen gör den inte till ett livskraftigt alternativ för spänningsbakning: hemgjord glass är den vackra efterrättningsomgången som du aldrig visste att du behövde. Här kombinerar du smält choklad med olja för att hålla glassen mjuk och smidig även efter att den har fryst. Nilla-skivor är det perfekta ersättningsmedlet för svampkakor när de mjuknar i glassen med tiden.
Få receptet:Boston Cream Pie Glass
Det här dekadenta tårtareceptet är bara saken om du letar efter ett låghiss bakprojekt. Du blandar alla basingredienser och bakar dem innan du toppar den med tårta smeten och en generös del med riven smör. Resultatet? En vaniljsås, knappt bakad kombination av pumpa och smält mörk mörk choklad.
Vi är villiga att satsa på att du har en burk med jordnötssmör just nu - varför inte uppmärksamma det? Vid första anblicken ser dessa vackra muffins ut som alla andra, men när du biter i dig får du en god del i mitten. Enkla vaniljmuffin är klassiska, men byt dem gärna mot choklad om du föredrar.
Få receptet:Jordnötssmör Cupcakes
Söt vinter squash ger dessa enkla blondiner en sund twist. De är det perfekta sättet att använda den lönnsirap du har hängt på. Denna dessert reser också bra, så att du kan ta med din granne ett parti.
Tack vare en fyllning som är gjord av färska plommon och en söt anis-doftande karamellsås, kan denna fria paj inte vara enklare eller läcker. Om du är ute efter en utmaning kan du prova på att göra (och rulla ut) skorpan från grunden; om du är pressad för tid, bara sub i en butik köpte paj skorpa.
Denna täta, knubbiga chokladkaka behöver ingen utsmyckning, men att lägga till hackade Snickers-barer tar den till en annan nivå. (Inga snickers? Använd vilken godis du har till hands.) Lägga till en dusch med kakaopulver ovanpå i slutet ger desserten ett elegant utseende och en ännu rikare chokladsmak. Om det är sant dekadens du är ute efter, servera tillsammans med en sked med vaniljglass eller vispad grädde.
Få receptet:Snickers Brownie Cake
Skafferi fylld med godis och inte säker på hur man ska sätta dem på jobbet? Vi har dig. Denna kakakaka är härligt förlåtande, det vill säga att du kan blanda in alla typer av choklad, karamell, nötter eller konfekt som din älskade gillar.
Pekannötter inslagna i karamelliserat socker lägger en underbar crunch till denna boozy brunsockerglass. Receptet gör ungefär en och en halv kopp pekannolin, men det är så smakligt att du kanske vill fördubbla det. Extra pralin gör ett bra komplement till dina favoritkakor.
Få receptet: Pecan Pie Glass
Dina barn kommer att älska att göra denna läckra twist på ostkakan - som stjärnor hackade Twix-barer - med dig. Bara fem ingredienser är allt som krävs för att göra den krispiga, krämiga, chokladiga efterrätten, som du kan baka i en pajpanna (ingen fjäderformskål krävs). Även om receptet kräver "roliga" storlekar, är det förlåtande. Du kan använda staplar i full storlek, kom bara ihåg de totala koppmätningarna i receptet.
Få receptet:Karamell-kakaostkaka