5 nya höstkokböcker
Det är svårt att hitta en pålitlig bakkokbok, men letar inte längre. Bakexpert Genevieve Ko ger dig felfria recept som använder moderna och hälsosamma ingredienser. Hennes grönt te mandel-hallon barer, till exempel, byter mat färg för matcha grönt te pulver - och är den fuktigaste vi någonsin har smakat. En version av mexikanska bröllopskakor ("Melting Walnut Snowballs") använder fullkornsmjöl och olivolja och är oklanderligt skarpa och lätta. Från Pumpkin Cinnamon Spirals till Chocolate Mousse Cake med Mocha Mascarpone är varje alternativ i denna kokbok fristande, oklanderlig - och praktiskt närande. Att köpa: $ 24, amazon.com.
amazon.com
Det är svårt att hitta en pålitlig bakkokbok, men letar inte längre. Bakexpert Genevieve Ko ger dig felfria recept som använder moderna och hälsosamma ingredienser. Hennes grönt te mandel-hallon barer, till exempel, byter mat färg för matcha grönt te pulver - och är den fuktigaste vi någonsin har smakat. En version av mexikanska bröllopskakor ("Melting Walnut Snowballs") använder fullkornsmjöl och olivolja och är oklanderligt skarpa och lätta. Från Pumpkin Cinnamon Spirals till Chocolate Mousse Cake med Mocha Mascarpone är varje alternativ i denna kokbok fristande, oklanderlig - och praktiskt närande.
Att köpa: $24, amazon.com.
Möt ditt nya färdplan till matlagning på veckan. Henrys senaste bok innehåller 150 recept för improvisationer i sista minuten, saker på toast samt frukost, lunch och middag. Allt annat än vanligt gammalt kött och potatis, recept som marockansk kryddad kyckling med datum och aubergine eller breton Tonfisk och vitbönegratin är ofta globalt inspirerade, men kräver ingredienser du antagligen kommer att ha i dig skafferi.
Att köpa: $33, amazon.com.
Inspirerad av hennes arv (kinesiska och judiska), hennes barndom (i förorten Chicago), hennes år tillbringade i New York City, och henne nytt Midwestern-liv på en sockerbetorodling, denna kokbok från bloggaren Molly Yeh är fylld med mer än 120 söta och smakfulla recept. Molly har länge förtrollat sina Instagram-följare med sina färdigheter för tårtdekorering och nu guidar hon oss genom sin process i bokens del IV, Desserts. Naturligtvis kommer du att bokmärka denna pärla från början till slut.
Att köpa: $24, amazon.com.
Den vegetariska kokboken är ett måste för upptagna kockar som vill få hälsosamma måltider på veckan på bordet. Boken är smart organiserad efter den tid som recepten tar, vilket innebär att du kan vända rätt till en 15-minuters maträtt när du är på kort tid (tänk en-potta pasta och superlätt quesadillas). Fullpakad med allt från frukostskålar och hembakade nötkakor till festmåltider. Det är en butik för alla grönsaker.
Att köpa: $23, amazon.com.
När du har tagit hand om den geniala gjutjärnskokboken kommer du aldrig att vilja använda en annan pan. Recepten sträcker sig från frukost (klibbiga bullar och frittatas) till middagstid (pan-rostad gnocchi), och många samlas helt på spishällen. Bonus: Druckman lär dig allt du behöver om hur du rengör och smaksätter den mångsidiga stekpannan så att du kan njuta av det hela livet.
Att köpa: $15, amazon.com.