Jag försökte den virala Dalgona Whipped Coffee Trend

En av de svåraste delarna med att behöva stanna hemma är att inte kunna besöka mitt lokala kafé varje morgon. Och eftersom jag litar på koffein som hjälper mig att fungera under de tidiga timmarna, bestämde jag mig Jag skulle ha kul med min hemma-kaffebeställning, och kanske till och med finslipa några nya baristafärdigheter. Medan jag vanligtvis beställer en kall bryggning med mandelmjölk eller en islagd latte, ville jag utmana mig själv till den senaste internetviten: dalgonakaffe, alias ”piskat kaffe”. Det hela började med en TikTok-video som publicerades den 14 mars och har sedan dess fått mer än 10 miljoner visningar.

RELATERAD: Om kallt bryggkaffe är din koffeinhaltiga dryck du kan välja, är det du borde veta

Så, vad är piskat kaffe? Tja, det är i princip motsatsen till en latte. I stället för att skedja skummad mjölk ovanpå kaffe, går det vispade fluffiga kaffet ovanpå mjölken. Allt du behöver göra är att blanda lika stor del snabbkaffe, granulerat socker och vatten - cirka 2 matskedar av vardera. Jag rekommenderar att du visper dina ingredienser i en KitchenAid-mixer eller med en elektrisk visp. Målet är att

gör strukturen lätt och luftig, som du skulle göra med vispad grädde. När ditt kaffe börjar bilda styva toppar vet du att du är klar.

Ta ett glas med lite is och din favoritmjölk du väljer (Jag använde havremjölk) och sked kaffe på toppen. Slutligen, använd ditt halm eller en sked för att blanda det hela och voila! Om du föredrar varmt kaffe kan du göra vispad kaffe och hälla det över lite varm mjölk också.

Som någon som anser sig vara något av en kaffesnob, var jag lite skeptisk till att använda snabbkaffe. Men till min överraskning var denna dryck onekligen välsmakande och superenkel att göra. Jag älskade också hur konsistensen var smidig och krämig. Och chockerande, det var inte så sött som jag förväntade mig. Jag tror att piskat kaffe kanske är det bästa koffeinhaltig dryck för dem som inte älskar traditionellt kaffe.

Medan jag inte tror att jag ska göra piskat kaffe varje morgon, var det kul att prova något nytt. Jag tror att jag kanske klarar det igen när det blir varmare - och kanske lägger jag till ett skott av Kahlua för bra mått.

RELATERAD: Dessa är de 6 mattrenderna som vi alla kommer att ställa upp för 2020, enligt Real Simple: s Senior Food Editor