Skrotträdgårdsskötsel: Hur man odlar produktion från kökskrot
Gardening har verkligen tagit fart i år och under kronaviruskrisen—segerträdgårdarna är tillbaka! - och det har inneburit att trädgårdscentra och utsädesföretag kämpar för att hålla jämna steg med efterfrågan på frukt- och grönsaksväxter och frön när människor försöker att odla sina egna produkter. Du behöver inte vänta på din lokala växtkammare eller placera dig köp växter online dock att du börjar växla igen för att börja växa: Du kan ha en produktionsträdgård - och några andra roliga växter - som sitter i ditt kylskåp eller din kompostfack.
För att börja skrota trädgårdsskötsel, helt enkelt återvinna några av dina köksskrot till helt nya grönsaker och frukter - ingen snygg utrustning krävs. Välj bara dina skrotträdgårdsstarter med klokhet.
"Vissa saker är trädgårdsbara, men andra är bara nöjen", säger Barbara Pleasant, trädgårdsekspert och författare till Hemväxt skafferi.
Med andra ord, du kan inte förvandla en slumpmässig bit av restprodukter från kvällens middag till en fullvuxen squash bara genom att plantera den på gården. Lyckligtvis kan även de projekt som inte nödvändigtvis kommer att bära frukt (bokstavligen) bli roliga saker du kan göra med dina barn medan du sitter hemma.
Medan du kanske har försökt odla en avokado från fröet genom att sätta en gammal avokadogrop med tandpetare i vatten med glänsande resultat, med rätt kökskrot behöver du inte vänta ett decennium på att din investering ska betala av. (Ta plantering av pumpafrön.) Med bara lite vatten och uppmärksamhet kan du odla dina egna färska grönsaker på så lite som en vecka eller två.
Ett proffstips innan du planterar: Börja alla planter i träning i en mörk färgad behållare.
"Om du använder en mörkfärgad lerkärl, får stamens rotdel inte ljus," säger Pleasant. "Att ha sina huvuden i solen och fötterna i skuggan uppmuntrar till rot."
Så här hjälper du dina favoritfrukter och grönsaker att slå rot - och var de ska plantera dem när de har vuxit: Ta tag i din trädgårdsredskap och få plantering.
Hur man odlar örter från kvistar
Örter kan vara en av de enklaste sakerna att fortsätta växa igen i ditt kök: Hoppa helt enkelt örter färska från butiken i varmt vatten i en mörk färgad vas.
"De kommer att hålla längre, och de kan slå rot och du får en helt ny växt," säger Pleasant.
Lättodlade växter som mynta fungerar definitivt bra för detta projekt, men till och med basilika och rosmarin kan spira med lite koaxning. När rötter har formats, plantera örterna i din trädgård eller en kruka i din fönsterbräda.
Hur man odlar selleri, sallad och kål från rester
De nedre kärnorna av selleri, bok choy, kål och sallader kan placeras i grunt skål med vatten i ett soligt fönster tills de rotar och du börjar se tillväxt i bladen. Men du kanske inte får den kvalitet du hade i de ursprungliga greenerna.
"Det kommer att växa igen, men de är rena och kanske inte har en bra struktur," säger Pleasant.
Hur man odlar potatis och sötpotatis från rester
Potatis är särskilt lätt att växa igen från köksskrot, särskilt på våren.
"Alla potatis som du köper den här tiden på året har varit vilande så länge, de är redo att odla," säger Pleasant. Du kan skära större potatis i små bitar med några ögon på dem, och mindre potatis kan gå in i smuts hela.
Sötpotatis är också lätt att odla av restgrönsaker - låt vinrankan växa ut från ett av tipsen. Även om du kanske inte kan skörda en annan potatis, gör en sötpotatis vinstockar en stor krukväxt och bladen är ätliga, säger Pleasant.
Hur man odlar gröna från rester
Älskar du greenerna från dina favoritrotgrönsaker? Hoppa helt enkelt av toppen av rödbetor, rovor eller fänkål och lägg den i en grund skål i solen tills rottillväxten utvecklas och sedan plantera.
Hur man odlar purjolök och grön lök eller scallions från rester
Så länge rötterna fortfarande finns på grönsakerna, kan du växa igen dem. Placera helt enkelt purjolök- eller scallionrötterna i vatten i en mörk behållare och låt rötterna växa och greenerna kommer tillbaka. Du kommer att kunna skörda greenerna lite åt gången efter det från din växt.
Hur man skördar frön
Du kanske kan skörda frön för att starta egna plantor från vissa produkter, inklusive vinter squash och tomater. Vintern squashfrön är redan redo att gå. För tomatfrön kan du helt enkelt torka dem på ett kaffefilter och plantera dem när du har tagit dem från din tomat.
En sak att tänka på med frön är att du kanske inte får exakt samma typ av tomat ur den.
"Stormarknadstomater är förmodligen hybridtomater, som har instabil genetik, och kommer inte att växa till samma typ av tomat," säger Pleasant. Om det är en öppen pollinerad arvtomat, har du en bättre uppfattning om vad du kan förvänta dig.
Lyckligtvis är maj inte för sent att komma igång med plantor. "Människor inser inte hur lång planteringsfönstret är - det finns fortfarande mycket tid att få tomater in," säger Pleasant.