Undvik resor till livsmedelsbutiken den här veckan och nästa, säger tjänstemän för folkhälsan

Den här artikeln dök ursprungligen på MyRecipes.

COVID-19 har i grund och botten förändrat vardagen på sätt som kan följa oss långt efter att krisen är över. Kontor är stängda, upp till tio miljoner människor har tappat jobb och sjukhusen är överväldigade. Restauranger är stängda, och till och med avancerade restauranger har tvingats införa tak, och till och med det kanske inte räcker för att hjälpa dem att väder stormen. Livsmedelsbutiker och marknader har varit öppna (äta är ju ganska viktigt), men inte utan sina egna försiktighetsåtgärder.

Men med COVID-19-krisen redo att gå in i sin farligaste och dödligaste sträcka hittills, Trump administrationen avråder från att göra några resor till även de viktigaste platserna för tiden varelse. Specifikt varnade Deborah Birx, Vita husets svarskoordinator för Coronavirus, amerikaner att göra det allt de kan för att hålla sig placerad och stanna kvar (tja, utan att utfärda ett verkligt landsomfattande skydd på plats beställa).

"De kommande två veckorna är oerhört viktiga," sade Birx på en presskonferens den 4 april. "Det här är ögonblicket att inte åka till livsmedelsbutiken, inte gå till apoteket utan att göra allt du kan för att skydda din familj och dina vänner."

Med behovet av att vara hemma redan otroligt allvarligt, finns det verkligen något att säga för minimera kontakten med det yttre ordet i den utsträckning som är realistiskt möjligt för icke-väsentligt arbetstagare. Men med behovet av att äta och få mediciner som förblir ganska oflexibla även i en pandemi, vad ska du göra?

Det primära att göra är att inte få panik. Ingen bestrider det faktum att livsmedelsbutikerna förblir väsentliga och borde hålla sig öppna och bristen är inte överhängande. Om något, betyder den tillfälliga stängningen av restauranger vi har ett överskott av vissa livsmedelsprodukter som behöver lite hjälp för att komma till rätt ställe.

Nästa viktigaste sak är att planera framåt. Helst har du redan handlat med en tydlig lista och en strategi i åtanke för att minimera tiden du spenderar i snabbköpet. Under dessa tider, ta det upp ett hack genom att bygga en vecka måltidsplan i förväg kring vanliga ingredienser som proteiner eller stärkelse så att du kan sträcka en butik till ett större antal dagar. Förutom att fylla på vissa häftklamrar, detta bör göra det lättare att gå i cirka tio dagar eller mer mellan butikerna samtidigt som du hindrar att du helt enkelt äter samma sak om och om igen.

Utöver att handla smartare med måltider i åtanke, ta en titt i skåpen. Det finns en anständig chans att du har en glömd burk eller två av icke-förgängliga saker som just har väntat på ett ögonblick som det här. För att hålla saker färska (ingen ordalydelse avsedd), prova att utmana dig själv att laga något baserat på vad du redan har men som vanligtvis inte skulle använda. Tänk på det som en sorts hemversion av Iron Chef som kan utöka dina matlagningshorisonter.

Dessutom finns det andra metoder för att få dina matvaror när du bor i butiken, vilket gör det lättare för alla andra att behålla sitt sociala avstånd. Om du har förmågan att köra till butiken, gör många livsmedelskedjor det upphämtning vid gatorna. Även om de tar med sig sina egna kostnadsökningar och etiska problem (särskilt i en tid då arbetare slår till ökad lön och skydd), tjänster som Fresh Direct och InstaCart (samt vissa livsmedelsbutiker) kan tappa bort det du behöver direkt. Gör med den informationen vad du vill.

Så ja: det kan känna oroande att veta att även livsmedelsbutiker bör undvikas just nu, men det finns definitivt sätt att klara sig utan för många ytterligare störningar eller begränsningar. Ju mer försiktiga vi alla nu är i att inte shoppa onödigt, desto mer troligt är vi att uppleva en återgång till ett normalt liv när allt detta lugnar sig. Och om allt annat misslyckas, beställ leverans.