Victory Gardens gör comeback - Så här startar du en grönsaks trädgård

Som ni kanske kommer ihåg från gymnasiet i historien, började "segerträdgårdar" först i Amerika under första världskriget. Som svar på matbrist under kriget uppmanades amerikanerna att börja växa sina egna mat och grönsaksträdgårdar dyker upp i bakgårdar och på skolor och offentliga parker över hela landet Land. "I USA i mars 1917 inledde Charles Lathrop Pack National War Garden Commission - en organisation för att uppmuntra" krig trädgårdar som kan bidra till den allierade livsmedelsförsörjningen och åstadkomma seger, förklarar Lora Vogt, kurator för utbildning på de National WWI Museum and Memorial. "Trädgårdsskötsel och jordbruksstöd blev snabbt ett sätt för amerikaner i alla åldrar att både tjäna och visa patriotism," säger hon. Kampanjen var otroligt framgångsrik. År 1918 hade mer än 5 miljoner nya trädgårdar planterats i USA.

Under den nuvarande kronaviruskrisen verkar konceptet med segerträdgården göra comeback, och även om krisen och kontexten är annorlunda påpekar Vogt att det finns ekonomiska aspekter som ligger bakom både. Under andra världskriget prioriterade järnvägslinjerna att transportera medlemmar av militären, vilket lämnade mindre järnvägar som ägnades åt mattransporter. "Genom trädgårdsarbete kunde amerikanerna producera uppskattningsvis 1,45 miljoner liter hem konserverad mat - som tillhandahöll sina egna behov och lindrar leveranslinjer för andra," säger Vogt.

Idag är den hemodlade grönsaksträdgården en gång i popularitet. Vid en tidpunkt då livsmedelsaffärer säkert kräver noggrann planering, vissa butiker säljer grundläggande, och arbetslösheten ökar, trädgårdsskötsel kan hjälpa till att lindra rädsla för matbrist. Dessutom kan trädgårdsskötsel vara miljoner med amerikaner som sitter fast hemma uppfyllande och avkopplande hobby som inte kräver att man lämnar huset och åtnjuts av både barn och vuxna. Oavsett om du har en stor trädgård eller bara en solig fönsterbräda att ägna åt orsaken, här är några tips för att starta din egen grönsaksträdgård hemma.

RELATERAD: 4 Container Garden Ideas som är 100% misslyckade

Hur man beställer frön (utan att lämna huset)

Eftersom vi alla försöker undvika onödiga resor till butiken växer onlinefrönföretag just nu. Även om många trädgårdsmästare vanligtvis väljer att börja med plantor som odlas i plantskolor, köper många fler i år frön eftersom de kan skickas. "I huvudsak kom panikköp officiellt till utsädesindustrin för några veckor sedan, och som jag är medveten upplever alla utsädesföretag samma sak för närvarande; ett intresse som ökas med storleksordrar, säger Jack Whettam, försäljnings- och marknadschef på Hudson Valley Seed Co.

Lyckligtvis finns det gott om platser att beställa frön online utan att kliva i en trädgårdscentrum, inklusive Hudson Valley Seed Co och burpee, plus många alternativ på Etsy, till exempel Plant Good Seed Company och SEEDVILLE USA. Den ena fångsten: på grund av en aldrig tidigare skådad efterfrågan på frön, upplever nästan alla dessa företag för närvarande förseningar eller tar tag på nya order när de försöker komma ikapp.

Innan du köper frön, kolla ditt områdes växande zon. De flesta fröplatser listar vilka zoner varje planta kan trivas i, så bekräfta att du väljer frön som ligger inom din specifika hårdhetszon. När du tålmodigt väntar på att dina frön ska komma, kan du läsa om några grundläggande tips om grönsaksodling från proffsen.

När ska man börja plantera utanför

"Våren är den bästa tiden att plantera grönsaker," säger Whettam, "och många kan ge hela sommaren (som en obestämd tomat eller en gurkaväxt), medan andra kan startas på våren och sås i följd under hela året (som sallad eller rotgrönsaker). "Du vill vänta tills efter det sista frostdatumet i din område (kolla med postnummer här) och när det finns tillräckligt med timmar med dagsljus. När dessa två villkor är uppfyllda, vet du att marken är tillräckligt varm och att det finns tillräckligt med solljus för att börja plantera ute.

Så här startar man frön inomhus

Även om det inte är förbi ditt områdes frostdatum ännu, kan du ändå komma igång med att plantera frön inomhus och använda det du har till hands. Äggkartonger, muffinsbehållare och plåtburkar kan alla användas för att starta frön. "Så länge det finns tillräcklig dränering, tillräckligt med utrymme för ett friskt rotsystem, och viktigare, att valt kärl är inte tillverkat av något som kan läcka ut toxiner i jorden, då kan det fungera bra! "säger Whettam.

Du vill följa de specifika fröstartinstruktionerna för den typ av frön du köpte, men här är en allmän guide:

1. Se till att behållarna har dräneringshål.

2. Om möjligt plantera dina frön i frön-startblandning, som vanligtvis inte innehåller mark. Men om du inte kan få fröblandning i karantän, kan jord fungera, det rinner bara inte så bra och kan öka risken för sjukdom hos plantorna.

3. Plantera plantorna på rätt djup - kontrollera fröpaketet för att se till.

4. Placera behållarna i ett varmt område. Toppen på kylskåpet är en populär plats. (Observera: Men när plantorna dyker upp, vill du flytta dem till en svalare men ändå lugnare plats).

Hur man planterar plantor

När dina plantor blomstrar måste du överföra dem till större behållare eller plantera dem i mark utomhus. Om du funderar på en containergrönsaksträdgård, konsultera Hudson Valley Seed Co: s lista över bästa grönsaker och örter för små utrymmen. Dessa sorter är perfekta för urban trädgårdsmästare.

Har du inte ett uterum? Oroa dig inte, även en solig fönsterbräda eller köksbänk kan hålla en blomstrande örtträdgård. Här är sju enklaste örter att växa inomhus.