9 hälsosamma hemlagade tacksägelsidor att tjäna

Greg DuPree

1

Senapsgrönkålssallad med rostad sötpotatis och äpple

Denna friska, hjärtliga sallad är den perfekta följeslagaren till tacksägelsnätet. För att skapa, helt enkelt kombinera grönkål, rostade sötpotatis, färskskuren äpplen och mandlar i en stor skål och drizzle med en tangy senap vinaigrette: den perfekta söta-salta kombinationen av färskt höst producera.

2

Brysselprydspizza med citron och pecorino

Detta säsongsbetonade plattbröd matar en publik, vilket gör det till ett utsökt, grönsäckt alternativ för en Thanksgiving-sida eller förrätt. Det kommer snabbt samman, men om du vill påskynda förberedelserna ännu mer kan du raka rosenkål i din matprocessor eller köpa förpackade strimlade groddar.

Få receptet: Brysselprydspizza med citron och pecorino

3

Blomkål rispannkakor

Om dina gäster inte visste bättre, hade de ingen aning om huvudingrediensen i dessa läckra pannkakor med pannvän var blomkål - vilket innebär att de är fullpackade med C-vitamin och phytonutrients men smakar lika bra som stekt potatis latkes. Vi kan hålla hemligheten mellan oss. Servera med en pestodoppsås, gräddfil eller grekisk yoghurt eller som den är.

Skaffa receptet: Blomkål rispannkakor

4

Farro och Bryssel Sprouts Salad

Här kombinerar du farro med krispiga rosenkål, söta tårta granatäpplefrön och ricotta salata för att göra en läcker, tillfredsställande sädesallad som dina Thanksgiving-gäster kommer att älska.

Få receptet:Farro och Bryssel Sprouts Salad

5

Spaghetti Squash Parmesan

Ingen kommer att sakna vita pastanudlar när de smakar denna krämiga, ostiga, tröstande växtbaserade återgivning (det kommer ju att finnas gott om raffinerade kolhydrater på Thanksgiving-bordet som det är). Hoppa inte över brödsmulor som ger en salt, krispig yta.
Skaffa receptet: Spaghetti Squash Parmesan

6

Zucchini och svartböna fyllda söta potatisar

Att göra dessa söta potatisar i mikrovågsugn minskar koktiden, vilket innebär att du kan ha denna fiberpakade måltid på ditt Thanksgiving-bord på bara 20 minuter. Gästerna kommer att vara tacksamma för det hälsosamma tillskottet av svarta bönor och färsk zucchini - plus att du kan fylla på dem med gräddfil eller grekisk yoghurt, crunchy tortillachips och färska örter.

Skaffa receptet: Zucchini och svartböna fyllda söta potatisar

7

Gröna bönor med pekannötter och lönnvinaigrette

Lönn är en av de största smaktrenderna i år, och vi är här för det - även när det är parat med smakrik mat som gröna bönor. Dina gäster kommer att älska denna lättanpassade uppgradering till en sund traditionell Thanksgiving-sida: helt enkelt kasta bönor med bakad pekannötter, Dijons senap, rödvinäger, olivolja och en touch av lönnsirap.
Få receptet:Gröna bönor med pekannötter och lönnvinaigrette

8

Krispiga rostade sötpotatisar med lime och koriander

Dessa ugnsbakade sötpotatisfries kommer att överträffa alla grundläggande franska yngelrecept. En snabb dropp av limesaft och strö koriander ger dem en smakfull (och uppfriskande) zing, som kommer att smaka läckra ihop med alla de rika, söta tacksägningsnät som du ska servera vid sidan av.

Skaffa receptet: Krispiga rostade sötpotatisar med lime och koriander.

9

Rakade Brysselkål Med Manchego och Mandel

Denna knapriga, vegetabiliska packade sallad är ett välkommet sätt att runda ut en annars rik måltid. Bonus: Det kommer inte att ta ugnstiden. Har du lite restid framför dig? Kasta brysselkålarna med förbandet upp till en timme i förväg. Fibrerna mjukas och smakerna förstärks.

Få receptet:Rakade Brysselkål Med Manchego och Mandel