Smördeg Choklad-hasselnöt Rugelach recept

Steg 1

Värm ugnen till 375 ° F. Bearbeta hasselnötter och 1 matsked socker i en matprocessor tills det är finmalt, 15 till 20 sekunder.

Steg 2

Strö återstående 2 matskedar socker på en arbetsyta. Rull smördeg på en 12-tums fyrkant. Gäng ytan på bakverk överallt med en gaffel. Sprid Nutella över konditorivaror till kanterna. Strö på marken hasselnötsblandning och tryck på för att fästa. Skär bakverk i 16 3-tums torg. Skär varje kvadrat i halva diagonalt för att bilda 32 trianglar. Börja på bred sida, rulla upp en triangel; tryck ordentligt på spetsen av triangeln i bakverk för att försegla. Upprepa proceduren med återstående trianglar. Lägg bakelse rullar, peka sidorna nedåt, 2 tum från varandra, på 2 pergamentfodrade bakplåtar. Frys tills den är fast, cirka 15 minuter.

Steg 3

Vispa ihop äggula och 1 tesked vatten i en liten skål; borsta kakor med äggtvätt. Grädda, roterande ark 180 ° och från topp till botten efter 10 minuter, tills de är gyllenbruna, 15 till 18 minuter. Låt svalna helt på bakplåtar.