Hur man tvättar jordgubbar

Finns det något mer sommar än en korg med nyplockade jordgubbar? Innan du biter i en av dessa saftiga bitar, vill du dock se till att du rengör din frukt för att säkerställa att du och din familj inte konsumerar onödigt smuts, buggar eller kemikalier innan du bakar i en läcker Jordgubbssmörkaka eller kombinera med rabarber för den perfekta pajen.

Den ena gången att avstå från matberedning

Tvätta inte dina jordgubbar först och främst förrän du är redo att laga mat eller äta dem. Jordgubbar har en svampliknande kvalitet som får dem att suga upp så mycket fukt som möjligt, vilket betyder att om du tvättar dina bär i förväg och sedan lagrar dem, kommer de att gå tillbaka mycket mer snabbt.

RELATERAD: 13 söta jordgubbsrecept som smakar som sommartid

Håll det enkelt

Om du köper ekologiska bär från en bondens marknad eller annan lokal källa, behöver du bara skölja dem i kallt vatten innan du lägger ut på en handduk eller pappershandduk för att torka. Då är du redo att skiva, baka, eller pop in i munnen.

Gör pipigt rent med en vinägertvätt

Om du köper dina jordgubbar från mataffären, och särskilt om de har odlats konventionellt med bekämpningsmedel, kommer du att ta några steg innan konsumtionen. Jordgubbar är en av de mest sprutade konventionella grödorna där ute, och du vill minimera mängden bekämpningsmedel som du och din familj konsumerar. Dessutom är resan från storgård till livsmedelsbutikshylla lång och dina bär har hanterats av många olika människor och utsatts för olika förhållanden. Det är naturligtvis värt några extra ögonblick att se till att din frukt är ren som kan vara.

För att få extra smuts och kemikalier från dina bär, fyll en stor skål med fyra delar vatten till en del vit vinäger. Placera bären i skålen så att de är helt nedsänkta med vinägertvätten och blötlägg i 20 minuter. Skölj frukten ordentligt under kallt vatten och torka torrt med trasa eller pappershanddukar. Oroa dig inte, det kommer inte att finnas en antydning av vinäger kvar - bara den söta och perfekt klibbiga smaken på sommaren.