Linguine med kapris och grön olivsåsrecept
Hur man gör det
Steg 1
Värm upp oljan, vitlök och krossad paprika i en stor kastrull på medelhög värme tills den är doftande, cirka 2 minuter.
Steg 2
Tillsätt marinarasås, oliver, kapris, persilja och citronskal. Sänk värmen till låg och låt sjuda i cirka 15 minuter.
Steg 3
Under tiden koka linguinen enligt paketets anvisningar. Tappa av och lägg till såsen och släng den på. Överför till ett serveringsfat.
Om du använder Castelvetrano-oliver (grön) har de mycket mindre salt men du måste ta bort groparna. Jag har inte sett dem på något annat sätt. Jag använder bara en tomatsås (har också salt) eftersom det finns tillräckligt med tillsatt vitlök och salt i oliver och kapris istället för flaska marinara. Jag skulle strö i lite basilika och krossad rosmarin också.
Mycket bra och skiljer sig från den vanliga pastan. Framgången är med den marinarasås du använder. Jag köpte Newmans egen (24 uns). Oliverna som jag köpte var från en 5,75 uns burk. Jag sköljde oliver och kapris innan jag huggade. För oss två använde jag 4 uns linguine och jag lägger inte till den i såsen utan serverar såsen över pastan. Jag serverade detta med kycklingkotletter belagda med italiensk panko.
Jag har gjort denna maträtt i flera år, och den är lätt och läcker. Jag rekommenderar att du sköljer både oliver och kapris för att avlägsna överflödigt salt. Jag använder bara 1/2 pund pasta, eftersom jag gillar ett högre förhållande mellan sås och pasta.
Låter delish, kommer att försöka den här veckan. Hur kan du gå fel med dessa ingredienser??? Också snabbt och enkelt!. :)