Svamp och spenat Lasagne recept
Hur man gör det
Steg 1
Värm ugnen till 400 ° F. Dela upp jämnt, på 2 kantade bakplåtar, kastar svamparna med oljan, timjan, ¾ tesked salt och ¼ tesked peppar. Steka, kasta en gång, tills de är mjuka, 20 till 25 minuter; låt svalna. Sänk ugnen till 375 ° F.
Steg 2
Smält smöret samtidigt i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt mjölet och koka under omrörning, tills det är skummat, 1 till 2 minuter (låt inte blandningen mörkna). Vispa långsamt in mjölken. Låt det sjuda och koka, vispa ofta, tills det förtjockas, 3 till 5 minuter. Avlägsna från värmen, tillsätt muskotnöten, ½ kopp parmesan, ¾ tesked salt och ¼ tesked peppar och rör om för att kombinera.
Steg 3
Sprid ½ kopp mjölkblandningen i botten av en 9-till-13-tums bakform. Täck med 4 nudlar (brytning för att passa, om det behövs), ½ kopp återstående mjölkblandning, 1 paket spenat och halva svampen; upprepa. Börja med de återstående 4 nudlarna, mjölkblandningen och ½ kopp parmesan.
Steg 4
Täck skålen med smord folie och grädda tills fyllningen bubblar, 15 till 20 minuter. Täck av och grädde tills nudlarna är mjuka och toppen är brun, 20 till 25 minuter mer. Låt vila i 15 minuter innan servering.
FANTASTISK!!! Men jag är antingen oerhört inkompetent i köket, eller så har de som sätter samman detta som 10 människor som preppade svamparna och allt som går i detta som bara tog 30 minuter hands-on-time... RIGHT..Det var dock värt det! Det tog mig precis som 2 1/2 timme ...
Som den andra recensionen sa, var beredd att spendera lite tid på detta, men åh min godhet är det värt det. Utsökt. Kan inte säga det nog. Jag gjorde det till en middagsfest, och även om jag är partisk tror jag att det smakade som något från en snazzy restaurang. Jag lägger till en hög med hackad, färsk vitlök till svampen innan rostning och tror att det läggs till ett annat bra smaklager. Jag använde även baby bellas istället för cremini-svampen och tycker igen att det bidrog till en djärvare smak.
Det här var bra, men jag är inte säker på att det var tillräckligt bra för att rättfärdiga de 2 timmar som det tog från den tid då jag började skära svamp till den tid då lasagnen låg på bordet.
Det här var riktigt, riktigt bra. Jag är italiensk, och den vita såsen på det här receptet slår den för mitt familjerecept. Som alltid räknas rengöring och skärning, ger händerna på timing nästan en och en halv timme, men ärligt talat är det värt det. Varning: det var fyra av oss, och vi avslutade hela åtta portioner i en måltid. Människor tog sekunder och tredjedelar. Det var så bra. Återigen hade vi bara det och desserten på vår meny.