Apple Crumb Pie Recept

Steg 1

Gör jordskorpan. Kombinera mjöl, salt och socker i en matprocessor. Tillsätt smöret och förkortningen och pulsen för att bilda en grov smuldra. Tillsätt isvattnet, 1 matsked i taget, medan motorn går, tills degen bara kommer samman. Vänd ut på en lätt mjöl yta och knåda precis tills den är jämn. Forma till en skiva och linda in plast. Kyl i 45 minuter.

Steg 2

Rulla degen i en cirkel med cirka 14 tum i diameter och placera i en 9-tums cirkelplatta på en lätt mjölad yta. Fäll över alla överhäng och kläm i kanten med fingrarna. Kylen tills den är klar att användas.

Steg 3

Gör fyllningen. Värm ugnen till 375 ° F.

Steg 4

Skala, kärna och skiv alla äpplen 1/4 tum tjocka. Kasta dem försiktigt i en skål med citronsaft, socker och kanel. Sked i jordskorpan och strö valnötter över toppen.

Steg 5

Gör toppningen. Kombinera mjöl, socker, kanel och salt i en matprocessor. Tillsätt smöret och pulsen för att bilda ett medelstora smulor (med bitar på ärtornas storlek). Strö toppningen över äpplen och valnötter. Grädda i en timme, eller tills jordskorpan är gyllenbrun och äpplen är mjuka.